Dodatkom univerzalne Vegete, žemljane knedle dobivaju novu notu. Svi vi koji ste čuli o tome kako je češka kuhinja izvrsna imate dodatni motiv za kušanje. Za cjelovit doživljaj, nazdravite nekim finim češkim pivom.
Ovaj prilog spremam vrlo rado,jer me podseca na detinjstvo i bakicu koja me je cuvala.Ona je uz ove veknice najcesce posluzivala "ceski kupus" od drage Agathe,a mi ih obozavamo uz junetinu sa pecurkama u umaku.
Ceska kuhinja mi nije jedna od omiljenih,nisam ljubitelj mesanja slatkih i slanih proizvoda poput pavlake i dzema,kao sto oni rade,ali ovo jelo mi je jedno od najomiljenijih jela uopste.Moja svekrva je cehinja,i ona ovo pravi od kako je dosla u Srbiju,a ja sam se zaljubila u ove knedlike od kako sam dosla u ovu kucu!! :-) Jelo lici na sredinu od hleba,mnogi ga sa hlebom i uporedjuju,ali meni nije ni slicno,vec ima jedinstven ukus testa,a ja volim sto se moze posluziti uz mnogo umaka i mesa spremljenih na razne nacine.Nama su ove knedle najomiljenije sa belim sosem,pa cu tako i postaviti recept.
Recept za ovo tradicionalno i poznato češko jelo na forumu je 10. 8. 2007. napisala Mary-Kay. Budući posta više nema, a recept je provjereno odličan, ovdje ga objavljujem s njenim originalnim tekstom i svojom slikom...
Savršen prilog uz saftove, pašticade, gulaše.
Moja draga mama je rođena čehinja pa me naučila i neke njihove recepte,ovo je naš nedeljni ručak,ako već nemogu da budem tamo bar da se hranom prisetim divnog i nezaboravnog Praga i ukusnih jela….
Možda postoji stručniji naziv, no u našoj obitelji ih zovemo "dizani knedli". Radi se o na pari kuhanim knedlima koji odlično idu uz gulaše i slična mesna jela sa umacima. Ja ih pripremam po receptu moje mame, a nadam se da će se i vama svidjeti!
Žemljane knedle u ubrusu
Knedliki po ceski(iliti kruh spreman na pari)
Česky knedliky u belom sosu
Češke knedle by Mary-Kay
Češke knedle sa mesom i španatom
Dizani knedli
© Podravka d.d. 2003.—2012.
