Kad sam kupila svoju prvu indijsku kuharicu, neko vrijeme sam samo gledala slike. Nakon toga sam kupila prve začine i samo ih mirisala. Onda sam se okuražila i nakon probnog razdoblja upoznavanja, počela kuhati i voljeti “indijsko”. Ovo je jedan od mojih najdražih recepata.
Bez šećera, bez brašna i cijelih jaja? Da, takve su te moderne palačinke! Prepoznat ćete ih po tome što pridaju važnost očuvanju vašeg zdravlja i stasa! Smotajte ih s nadjevom od posnoga sira i dinje!
U proizvodnji fermentiranih mliječnih proizvoda najčešće se koriste bakterije mliječno-kiselog vrenja iz rodova Lactobacillus i Bifidobacterium koje jačaju imunitet, obnavljaju sluznicu crijeva, zaustavljaju rast patogenih bakterija...
Pod nazivom "funkcionalna hrana" podrazumijevamo svu hranu s biološki aktivnim djelovanjem. Njezina je namjena, između ostaloga, spriječiti pojavu bolesti te poboljšati fizičko i psihičko stanje čovjeka, a ne samo utažiti glad.
Ova peciva nisu ni slatka, ni slana. Ili, ako vam se više sviđa, ona su i slatka i slana. U njima nema šećera, ni drugih zaslađivača, ali okus lješnjaka priziva kolače.
Koncept funkcionalne hrane poznat je od davnina. Stroge definicije nema, no radi se o hrani ili sastojcima hrane s biološki aktivnim djelovanjem, pa tako osim prehrambene vrijednosti koju nosi i blagotvorno djeluje na ljude.
Indijski dhal (narančasta leća) sa špinatom
Nadjevene palačinke od zobenih pahuljica
Probiotici – dobre bakterije
Keksi od heljdinog brašna i badema
Funkcionalna hrana
Peciva s kukuruznim brašnom i lješnjacima
Proizvodi u trendu
© Podravka d.d. 2003.—2012.
