Danas idemo u posetu kod najmladjeg sina i mama kao mama, mora uvek da spremi brdo hrane, da joj dete ne bude gladno, mada i on sam dobro kuva a uskoro ce i devojka da mu se useli kod njega, tako da mozda se desi da i veselje imamo u skorije vreme.
Sirevi u prehrani jedan su od najvećih izvora dragocjenih proteina (kazeina) nakon mesa pa bi ih trebalo konzumirati znatno više nego što to činimo sada. Za razliku od Francuza, Švicaraca pa i Talijana, Hrvati nisu preveliki ljubitelji sireva.
Gotovo i nema intimnijeg druženja uz hranu od onog gdje se dijele zalogaji, zajedno umakaju i dijele uzdasi zadovoljstva uz laganu vatricu iz špiritne lampice.
De Gaulle je bio brižan brojač francuskih sireva. Danas se govori o brojci od 450, pa čak i 750 različitih vrsta sireva. A kad bi se uzeli u obzir i bezbrojni domaći sirevi koji nemaju ni imena, broj bi narastao i na više od 1500 sireva.
.....O’ zapft is !!!!!!!
:)) Uz gromoglasni uzvik, udarac drvenim maljem po pipi, svecano potice prvo pivo i Oktoberfest je poceo…
Necete mi valjda zamjeriti zbog moje zanesenosti Oktoberfestom, ali naprosto uzivam u ovoj tradiciji i u "petom godisnjem dobu" u Bavarskoj.
Namaz nad namazima, koji svim gostima nudi dobrodoslicu…
Kao sto je nama kruh zivot, tako je njima pivo.
Juha od cvjetače dobit će poseban francuski “štih” dodate li malo Dijon senfa i plemenitog sira Camembert. A želite li još više istaknuti posebnost ove juhe, pospite je mljevenim ili grubo nasjeckanim lješnjacima.
Švicarska je zemlja koja je od svog imena napravila zaštitni znak, brand. Kad na nekom proizvodu ugledamo Made in Switzerland, znamo da je kvalitetan. Potpuno svejedno radi li se o satu, nožu, čokoladi ili siru.
U svakodnevnom životu uopće ne razmišljamo koje su sve namirnice fermentirane i kako zahvaljujući fermentaciji uživamo u posebnom okusu i mirisu hrane kiselog zelja, krastavaca, vina, jabučnog octa, jogurta i kiselog mlijeka...
Vaša profinjena nepca uživat će u neobičnoj kombinaciji namirnica i začina, dok će se ljubitelji lijepo upakiranih jela iznenaditi salatom posluženom u kori od grejpa. Ovako servirano jelo impresionirat će posebne goste.
Krasna, raskošna salata obogaćena dressingom od meda, senfa i oraha te paniranim camembertom i umakom od brusnica! Kombinacija je fantastična, dugo nisam neku salatu ovako s guštom smazala :)
Piletina u preklapači
Strudla od lisnatog testa i sampinjona
Sirevi u prehrani
Fondue party
Francuska – sirovita zemlja
OBAZDER ( obatzda, obazda obazder )
Juha od cvjetače i camemberta
Mala zemlja velikih sireva
Kako pripremiti sirnu platu?
Konzervirano ili svježe?
Minster krem
Camembert zalogajčić
Salata sa sirom i grejpom
Miješana salata sa camembertom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
