Bundeve su i jako ljekovite, pa se one i njihovi pripravci odavna koriste u narodnoj medicini i kozmetici. Jela od bundeve podižu imunitet, maske čiste lice od akni i mitesera, a koštice štite od bolesti mokraćnog mjehura, bubrega i prostate.
Sve su bundeve, buče, tikve i tikvice vjerojatno porijeklom iz Amerike, iako se za neke pretpostavlja da bi mogle biti i iz Azije i Afrike. U Meksiku su se uzgajale prije više od 6 000 godina i jele na sve moguće načine, kao i danas.
Na jesen se jednostavno ne možemo zasititi bundeva. Njima ukrašavamo balkone i dvorišta te unosimo dašak jeseni u naše kuhinje i blagavaonice. Od njihova mesa pak spremamo različita jela, guste juhe, variva, kolače, kompote i marmelade.
Paukove mreže, zlokobne bundevice, pronicljive crne mace – bez ovih rekvizita na Halloween partyju ni jedan se duh koji imalo drži do sebe neće osjećati kao kod kuće. Želite li ga lijepo, pardon, STRAŠNO, ugostiti, neka se na stolu nađu i umjetni pauci te obilje plamičaka za što sablasniji dojam!
2. mjesto osvojila je MARICA BAREC iz Dubrovčaka Lijevog sa NOĆNOM ŠTRUCOM OD BUČINIH KOŠTICA
Sastojci :
Tijesto :
75 dkg brašna za dizana
tijesta
14 dkg šećera
4 žumanjka
2,5 dcl mlijeka
25 dkg margarina
Nadjev :
30 dkg mljevenih bučinih
koštica
10 dkg šećera
10 dkg maslaca
2 dcl vrućeg mlijeka
rum po želji
priprema germe:
1 svježa germa
1 žlica šećera
2 žlice brašna
½ dcl mlake vode
Postupak :
Germa se pripremi na način da se umute svi sastojcie i ostave dizati. Kad je germa poprimila dupli volumen umutiti sve sastojke i napraviti homogenu smjesu.
Tijesto se podijeli na 4 dijela. Razvalja na debljinu od pola centimetra, premaže nadjevom i namota.
Štruce se slože u pleh i ostave stajati na hladnom mjestu preko noći.
Ujutro se peče na temp. 180 C, 45 minuta
izka, tanja2207, sephia u društvu muške logistike izka i ja imale smo čast upoznati tanju2207 i provesti neko vrijeme ( kratko ), u ugodnom društvu s njenom obitelji Meni je posebno drago što sam upoznala i tanjinog sina Eugena, mladog planinara koji već ima lijepa iskustva s Velebita Predivan dan u još boljem društvu!
Ova velika napolitana bila je ljubav na prvi pogled još od prošle godine Kad sam je vidjela zapjevala sam joj:"Bit ćeš moja ili ničija".Cijena joj je hmbakica ne popušta,al kad je vidjela moj zaljubljeni pogled,smilovala se.Ove dugačke su šarena banana,tek ove godine su se pojavile(tako mi reče vlasnik)i spadaju u najslađe buče.Živi bili pa probali.Ova žuta je nešto što tražim godinama,imala sam je davno u vrtu i od tada je nisam nikada našla.Ako me nisu prevarili,to je špageti buča.Kuha se s korom a kad je kuhana skine se kora a ona se razdijeli u rezance,poput špageta
Vidim da ste nestrpljivi ,pa evo stiže i recept za ovaj fini kolačić.Bučijada u ivanić Gradu bila mi je inspiracija za ovaj kolač .prijavila sam ga na izložbu bučolača i osvojila 2.mjesto. Kolač je fini ,kremasti ,topi se u ustima,jednom rječju fantastičan....Ustvari prosudite i sami
Ljekovitost bundeva
Bundeva, buča, tikva, tikvica
Košarica od bundeve
Bundeve za jelo i dekoraciju
Bundeva kruh
Halloween bundeve
Pasiranje bundeve
Pozdrav s Bučijade 2011. :)
Buče svih boja,oblika i veličina
Halloween stol
Noćna štruca od bučinih koštica
Cool susret na bučijadi u Ivanić - Gradu
Ovo sam kupila s velikim veseljem
BUČOTELA
Bučijada u Ivanić - Gradu
© Podravka d.d. 2003.—2013.
