Poslužen uz šalicu kave sa šlagom ili čaja, kuglof još uvijek čini neizbježan dio ponude u znamenitoj budimpeštanskoj slastičarnici Gerbeaud. Uživajte i vi u kuglofu, i to ne u bilo kakvom, već sočnom i s narančom!
Nedavno je jedna djevojčica Ana od 11 godina, inače naša draga prijateljica (čitaj: moga sina dobra prijateljica :) ) ovim kolačem svome nonotu poželjela sretan rođendan. Kolač je tako jednostavan, a odličan, da sam ju morala pitati za recept. U nešto više od pola sata nastalo je ovo:
Unatoč tome što ne zahtijeva mnogo vremena za pripremu, ovaj je kolač izvrstan i nesvakidašnji, vrlo fin, bliskiji profinjenim izvedbama jela a la minute negoli fast foodu.
Kako se čokolada danas i službeno smatra “okidačem” dobrog raspoloženja, ne postoji razlog da si je povremeno ne priuštimo. Kada je poželite u mekom i kockastom stanju, počastite se čokoladnim kockama posutim rezanim orasima.
Bake su nekada znale kako od pristupačnih i jeftinih namirnica napraviti dovoljno kolača da nahrane sve željne slatkog. Njihovi recepti još su uvijek popularni, posebno u većim obiteljima, gdje se jedna takva “tura” pojede u tren oka!
Kako smo, vjerujemo, mnogo puta mnoge ljude obradovali dobrim receptima za kolače, i nama su mnogi slali svoje recepture. Tako nas ovaj kolač podsjeća na susret s donositeljem recepta čak iz Amerike. I mi se još pitamo: tko li je bila Harijeta?
Pitate li djecu koji je kolač kuglof, reći će vam kao iz topa, da je to onaj s rupom u sredini. Kako ne bi bio sasvim običan, dodali smo mu lješnjake. Još mu treba nadjenuti djeci neko privlačno ime, i eto novog omiljenog kolača.
Sočan kuglof s narančama
Mramorni vijenac
Anin kolač s višnjama
Brzi kolač
Čokoladni kolač
Mamin kolač
Bakin kolač
Reritni kolač
Harijetine ploške
Jednostavan kuglof
Glajgeviht – kolač s voćem
Brzić
Brzi kolač
© Podravka d.d. 2003.—2012.
