Tag: brudet

Poredaj po  Cool faktoru Datumu objave

• Brudet od liganja

  ivonab recept 17.05.2011.

  Temelj dobrog brudeta je svako dobra riba.Lignja nije riba ali pliva i po kvaliteti svog mesa je uvijek na vrhu.Ukoliko niste probali lignje na ovaj način,preporučam da probate.

• Brodet od hobotnice

  coolinarika recept 26.07.2006.

  Bio pripremljen ma od kojih plodova mora, brodet nije vrhunska delikatesa – bez palente. Naravno, može i instant.

• Brudet od morskih riba

  coolinarika recept 08.03.2006.

  Rekli biste, ništa nova, no brudet ili brodet ni ne treba neke novotarije. Dobar je baš ovakav kakav je – s dobrom ribom, tipičnim začinima i jednom žlicom Vegete mediteran!

• Kokoš na brodet

  coolinarika recept 29.06.2005.

  Lagano meso piletine ili kokoši samo je navodilo na spremanje laganih jela, zbog ekonomičnosti, ali i u svakodnevnoj kuhinji zadržali su se ostaci nekadašnjeg rituala kao začinjanje mirisnim obalnim biljem, kao što su lovor, ružmarin, kapare.

• Riba na lisabonski način

  coolinarika recept 13.06.2006.

  Portugalci će vas uspješno uvjeriti da jako vole ribu, zato što ona odlično pliva u njihovu izvrsnom maslinovom ulju i u još boljim i poznatijim portugalskim vinima. I ovaj je recept Vegetine kuhinje porijeklom iz Lisabona.

• Škarpina na brujet

  Milicza recept 24.12.2009.

  Za moje ukućane koji ne vole bakalar, spremila sam ovaj brujet kako ga je spremala moja mama i moja baba Mila, pokušajte, nećete zažaliti.

• Brodet od liganja

  MALALILI recept 16.11.2010.

  Ovako radim brodet od liganja iz čisto praktičnih razloga- može se zamrznuti, može se poslužiti s rižom(pa dobijete rižoto),ili s palentom (kao pravi brodet) ili pak s paštom (pa dobijete tjesteninu s plodovima mora!) Obično ga skuham navečer, i sutradan samo dovršim ručak s prilogom (kad dođemo s posla nema baš previše vremena za kuhanje ).Ovako ručak možete brzo završiti i ukusno jesti!

• Kornatski brudet

  murtela recept 26.04.2007.

  Recept je obiteljsko nasljeđe moje prijateljice. Ovo je jelo, naravno, najukusnije kada ga jedete od tek ulovljene ribe, pod vedrim nebom, u toploj ljetnoj noći negdje na božanstvenim Kornatima….. No i kućna varijanta je “za prste polizat ” .

• Brudet s palamidom

  Ebba recept 16.01.2010.

  ...na nonin način ;)

• Brodet od riječne ribe

  coolinarika recept 15.06.2006.

  Zagrebačkom arhitektu Juliju de Luci preci su iz Italije došli u Ilok gdje je otkrio strast prema ribičiji i kulinarstvu. Tako je i nastao njegov brodet, u kojem umjesto morske koristi riječnu ribu.

• Brudet od palamide

  Goran recept 26.10.2007.

  Brodet je nastao kao siromašno jelo ribara, znači sve one manje ribe, oštećene ili one koje se nisu uspjele prodati radile su se na brodet. Ovo je novija verzija, suvremenija (jer brodet se danas nalazi na jelovnicima svih ekskluzivnih restorana) – brodet sa palamidom.

• Brodet od riba

  coolinarika recept 03.09.2006.

  Nekada dio pučke kuhinje, danas se redovito nalazi u ponudi eksluzivnih restorana Dalmacije. U brodet možete staviti gotovo sve morske ribe koje vam se nađu pri ruci. A važno pravilo glasi: ne miješajte, samo tresite!

• Tradicionalni brudet ... ovaj put sa srdelama

  prozaican recept 26.01.2011.

  originalni recept moje mame, odnosno moje bake kako se tradicionalno radi u okolici Šibenika... radio sam ga ovih dana i sjetio se da je okus isti onakav kakvog ga pamtim :)

• Brudet-brujet “po kuharski”

  MiraLi recept 02.06.2007.

  ova godina proglašena je " godinom brudeta".Ovo je recept profesionalnog kuhara.. pokušala sam ga napraviti… nije mi jasno zašto se tako malo pravi… na mom stolu biće često….

• Bakalar na brudet ili Bakalar na crveno

  aries2503 recept 17.02.2009.

  Još jedan dobar način da se u sezoni kada se bakalar još može pronaći pripremi ova delikatesa. Jušno i zasitno, a kiselost rajčice ćeublažiti slanost bakalara i biće to prava fešta od bakalara.