Članci

Kako se koristi heljdino brašno kod pripreme tijesta?

Kod priprema tijesta heljdino brašno može se koristiti samo ili miješati sa pšeničnim ili raženim brašnom.

Može li se od heljdina brašna pripremiti palenta?

Od heljdina brašna možete skuhati veoma hranjivu palentu, a može se miješati i s kukuruznim brašnom.

Namirnice

Heljdina kaša

Premda je po načinu pripreme sličnija žitaricama, ubraja se u jednogodišnje zeljaste biljke iz porodice dvornjača (Polygonaceae).