Recepti

Patka na mediteranski način

Među sladokuscima cijelog svijeta patka je omiljena na sve načine – i kao jednostavna pečenka, na pekinški ili elegantan francuski način u umaku od naranče.

Članci

Grincajg

Za juhu ili neko drugo jelo za koje je potrebno aromatično zelenilo složite i svežite ponešto drugačiji grincajg.

Kojim začinima aromatizirati mlijeko za pripremu bešamel umaka?

Dodajte mu bouquet garni i nekoliko zrna crnog papra.

Bouquet garni

Bouquet garni sastoji se od korjenastog povrća (celerov i peršinov korijen, mrkva), luka i začina (peršinov i lovorov list).

Još članaka označenih sa bouquet-garni