Recept za pizza tijesto, pizza majstori čuvaju kao zmija noge, a zapravo je jednostavno, istraživao sam, i evo: BIT je glatko brašno ili maks. 3:1 za glatko:oštro za tijesto, a TEMPERATURA PEČENJA je najvažnija, ostalo je vaša kreacija… Napravite tijesto po receptu, stavite u VRELU pećnicu i postat ćete vrhunski pizza majstor.
Znam da ima ovakvih recepata – nemojte misliti da prodajem toplu vodu, ovo objavljujem samo da bih mogla lakse uredjivati "varijacije" na temu. Mada, pretpostavljam da je mladim domacicama korisno da ovo nauce – ukoliko zele da prave domace pite :)
"Danas sam lud, neznam što hoću, danas sam lud i želim samoću…".
Kako i sam naziv govori, tijesto je ludo, a na Coolinarici ima jedan recept sa sličnim ludim tijestom, ali moje tijesto mi se čini luđe. Koliko je ludo i što se može sve od njega napraviti vidjet ćemo… Inače, recept sam dobio od moje bake.
Uvek kad pravim klasicno, ili kupim gotovo lisnato testo, imam problem masnoce…Nekako mi ne prija toliko masnoce u testu i zato sam napravila kombinaciju po meri :)))
E od danas cu samo ovako spremati tjesto za savijacu,mnogo je dobro,razvlaci se super i uopste se ne cjepa,rezadovoljna sam :)
Jutros nazovem muza koji je na poslu,pitam ga ta das premim,koje punjenje,za savijacu,a on meni fino kaze "Sta djeca vole ti spremi,meni je svejedno!"
Na pomisao o domacem lisnatom tijestu vecina se odmah ohladi,
bojimo se samog procesa preklapanja a i uzme previse dugo vremena,
Lakse je kupiti gotovi smrznuti u prodavnici….
Da vas razuvjerim…..
ovo tijesto je stvarno brzinsko,
da zamijesite obicne kiflice uzelo bi vam isto vremena….
a okus…...
daleko, daleko bolje od kupovnog.
Ovaj sam recept imala uz moj recept za Krem Rolne, ali sam zbog sirine primene odlucila da ga izdvojim-on to svakako zasluzuje. Jednako je pahuljasto i nezno kao pravo lisnato testo sa izuzetkom broja listica-koji su manji. Spremno za manje od 1 sat.
Nas danasnji susret sa nasim unucicima je bio specijalan, prvi put pravimo profesionalno radjene slike sa njima, baka je bila presrecna da ce ih videti posle nekoliko nedelja i napravila im je ovaj najobicniji patispanj u obliku maffina, koji je moja mama vrlo cesto pravila meni dok sam bila dete.
Super recept za lisnato tijesto. Moze se spremiti ranije. Ja obicno zamijesim dvije mjere, smotam sta zelim poredam u tepsiju, stavim u zamrzivac da se stegne i onda prebacujem u kese. Kad mi treba samo izvadim, poredam u tepsiju, premazem zumancetom i pecem. Budu kao da sam ih tek zamijesila. Isprobajte necete se pokajati. Moje se bas sad peku, cijeli stan mirise :)3
Pizza tijesto
Osnovno tijesto za pite
Ludo tijesto
Brzo i jednostavno lisnato testo
Brzo lisnato testo
Tjesto za savijace
Instantno lisnato tijesto
lisnato tijesto
Brzo Lisnato Testo (Rough Puff Pastry)
Prhko tijesto
Perfektni patispanj
Lisnato tijesto
Ludo testo od lude OLivere
© Podravka d.d. 2003.—2012.
