Ovo nemoj te da ne probate!!..Iznenadena ukusom ovog lijepog toplog predjela,sa filom od sira i ajvara,rolat u rolatu….!!iz oktobarskog izdanja Dobra Hrana!!!!
Mantije su vrsta pita od mesa, koje se ovdje na Kosovu tretiraju kao kraljica među pitama. Rade se i u BiH, Turskoj, a možda i drugdje. Pogodne su za vrijeme putovanja, a prijaju uz hladan jogurt.
u izvedbi ličkoj…dugo sam proučavala i napravila prije dve godine..nakon toga ih često radim (krajeve i jedan dio iskoristim za juhu od štrukli http://www.coolinarika.com/recept/754998,) pa evo i moje varijante na ovu temu.
Kad sam videla ove trouglove, pomislila sam da postoji neka caka u receptu ili u načinu na koji se motaju pa je svaki tako naduvan. Uzela sam recept i ispostavilo se da nema nikakve cake , prosto se naduvaju i tako i ostanu i kad se ohlade.
nisam imala namjeru pisati recept, jer sam bila ubjeđena da ovako nešto već postoji…......ali na molbu pojedinih prijateljica evo vam ovaj jednostavni obrok.
Jos jedan recept moje vredne prijateljice Dojne…gibanicu volim u svim oblicima, ali ova ce od sada biti redovno na nasem stolu.Idealna je za veca slavlja na svedskom stolu, jer i hladna je ukusna i meka.
Recept sam pre par godina videla u emisiji Vokija Kostića i volim da je spremam.Možda će vam po spisku namirnica izgledati kao obična pita,ali verujete mi,nije baš obična…
Danas sam pravila Ankinu medjimursku gibanicu i ostalo mi je cetiri kore.Pa da se iskoriste dodjem na ideju da napravim krumpirusu,ali na ovaj malo drugaciji nacin!!
Prednost ove pite je što je možete napraviti i dan dva ranije, ili par sati pre nego što planirate da je pečete,vrlo je jednostavna za pripremu, a ukus joj je savršen…
Kako je ovo izvoran makedonski recept, a pri tome je kombinacija od mamine i svekrvine pite (da ne bude svadze cija mama bolje kuva) dala sam mu ovo ime… slika vredi vise od 1000 reci….