Prošle godine, na odmoru u mome rodnom Imotskom, otišli smo jedne večeri na sladoled i kavu u centar grada. Na glavnom trgu, gdje je moja strina godinama držala gostionicu (imam prelijepa sjećanja na mirise iz kuhinje), u kojoj se kuhalo i posluživalo jela, sad se nalazi prekrasna velika slastičarnica, poslužuju tridesetak vrsta vrhunskih sladoleda, ali i desetke lijepih i ukusnih kolača. Moja djeca oduševila su se baš ovakvim kolačem i nadjenuli su mu ovo baš ime.."
Ovo je kolac moje tete, prije desetak godina sam uzela ovaj recept od nje i od tada ga cesto pravim :) Ja sam ga kombinirala i s malinama i bananama, bude cak i bolji, vise osvjezavajuci mozda za ove ljetne vrucine :)
Za manje od 45 minuta gotova torta! Biskvit je gotov za 15 minuta, i jos petnaest minuta da se fil ohladi, te razmaze po torti, i spremna je za serviranje! Ova varijanta moze posluziti kao temeljna torta u eventualnim narednim pokusajima - mijenjate samo voce koje moze biti svijeze ili iz kompota. Za bilo sto da se odlucite, necete pogrijesiti. Lijepog je i blagog okusa, nije preslatka, ako volite sladju varijantu dodat cete malo vise secera... Nije potrebno nimalo margarina (maslaca). Ukusna je i veoma osvjezavajuca.
Zašto brzi? Zato što u nedostatku vremena, uvijek posegnem za petit keksom kojeg obožavam! Brz je i stoga što koristimo samo puding od banane, malo dekoracije i to je to.
Skoro sam dobio od sestre iz Španije, jedan fenomenalan kuvar sa poslasticama ‘Lo más dulce’ (što bi značilo ‘najslađe’), poznate španske poslatičarke Eve Arguiñano, čije fantastične kuvarske emisije možete da pratite na TVE. Toliko je dobrih delikatesa u ovoj knjizi da sam se jedva odlučio šta da naprvaim. Evo jednog finog kolača sa bananama.
Fantazija od banana
Banana kocke
Cuba Libre voćni kolač
Banana snite
Banana kocke
Banana torta ili jos bolje, spas u zadnji cas!!!
Socni kikiriki kolac
Brzi kolač od banana
Banana snite
Bananas
Integralni banana kolac
Banana kolač
Banana kolac
Kapri Torta
Banana šnite
© Podravka d.d. 2003.—2012.
