Možda će vam biti čudno što objavljujem ovaj recept, ali nisam mogla odoljeti, a da ne podijelim sa Vama ovu finu domaću deliciju…Naravno,ne moram da napominjem, da je mlijeko od naših "milkyca", bez ikakvih konzervansa i aditiva…Direktno na naš stol, onako još toplo, pjenasto…Mmmm…k tome malo špekeca, lukeca…i gozba počinje…Moram napomenuti, da ovako moja obitelj oduvijek pravi takvu vrstu sira…
Dok mraz ledi prozorska okna, a djeca sa druge strane u njih duvaju, ne bi li ih zamaglila, dok napolju vije mecava, a drva u sporetu pucketaju, najbolji je dorucak – kad na sporetu zacvrci prava domaca cicvara.
Listajuci bakinu biljeznicu naletjela sam na ovaj recept. To je stari recept moje prabake Ane i bake Mire koji sam ja malo doradila....
If they don't have chocolate in heaven, I ain't going." - Anonymous
Klasičan starinski recept moje bake. Toliko ga volim da mu ne mogu odoleti, upravo zbog te jednostavnosti kao i dodatka korice limuna :)))
Miris je neodoljiv…
Prije nekoliko mjeseci Little-Fish je objavila svoj recept za pancerote, no ovaj moj (odnosno bakin) prilično se razlikuje pa sam se odlučila objaviti ga. Pancerote nam je baka često radila dok smo bili kod nje na ljetovanju, svi smo ih obožavali. Nisam ih jela sigurno već 10 godina… Sve do danas!
Ovo je jedan starinski receptić u tekici je zapisan kao minjon, ali meni su to uvijek bile čoko kuglice … krckanje šećera pod zubima podsjeća me na djetinjstvo :))
Recept moje mjake.. kad mi ponestane pekmeza posluzi i fina marmelada…. :)
Ja se upravo davim komadom mlake strudle uz casu mlijeka….
i nadam se da cete i vi uzivati u njoj kao sto uziva sva moja famelija kad se okupuimo zajedno a Majka je napravi….
Volim pročitati razne recepte za ista jela i otkrivati ono što ih čini različitima. Tako sam pomno pogledala i svih sedam do sada objavljenih recepta za pripremu starinskog jela, poznatog pod imenom – ričet. Vidjeh različitosti pa odlučih dodati i ovaj osmi recept, koji naslijedih od svoje mame i po kojem ričet spremam već više od četiri desetljeća. To je moje omiljeno zimsko jelo, jelo iz mog rodnog kraja, pa neka se tako i zove……
Prije nekoliko dana sam vidjela na forumu potragu za tradicionalnim receptima, obećala sam unijeti ovaj. Sad ga unosim ovdje, to je recept moje bake, nama je omiljen, a kada biste poznavali moju baku, bio bi i vaš :-).
.... ove su fritule sasvim obične, najobičnije…, moja ih je baka zvala "čistam prosti fanjkeci" i često nas je, po povratku iz škole, znala njima iznenaditi… Bake više nema, ostala su sjećanja na njene mirisne fanjkece pojedene u toplini krila njezinog…. U spomen na moju najdražu bakicu i danas se kod nas pripremaju fanjkeci, čistam prosti, bez razni cifri i kerefeki v njima…
Penjurlije
Isleri
Domaći sir od svježeg mlijeka
Cicvara
Kljukuša
Kakao snite
Bakine Galete
Mekana pita od jabuka moje bake
Bakine pancerote
Bakine čokoladne kuglice
Strudla sa pekmezom od sljiva..
Posne palacinke-Badnikovi posni pitulici
Ričet na goranski način
Šape
Čistam prosti fanjkeci (iliti fritule)
© Podravka d.d. 2003.—2013.
