Pred vama je najtajnija tajna iz obiteljske bilježnice recepata. Bakini, mamini, sestrini , moji, a sad i vaši, predivni kolačići sa bijelim bademima. Dugo je ovaj recept u našoj obitelji, zbog ovoga recepta su nas angažirali za pečenje kolača i slastica za svadbe, krštenja, pričesti.. za sve svečane prilike koje možete zamisliti. Dajem vam ovaj recept, sa ljubavlju i zahvalnošću, što pravite moje recepte i što ste mi ovaj "moj" mjesec uljepšali sjećanjima za cijeli život.
Čokolada, i to x 4. Zamrznuta slastica posebna sama po sebi, uz dodatak tanke čokolade ili vafla umjesto čokoladne glazure, svaki će put iznova biti dočekana s posebnim oduševljenjem.
Ovo je jednostavan i veoma stari recept moje svekrve a te njene slatke salame vezane su i uz djetinjstva mog supruga jer su ih voljeli i svi njegovi prijatelji. Na današnji dan, prije tri godine, baka Rezika nas je zauvijek napustila, tiho i mirno, u stotoj godini svog života. Kao mali spomenak na nju i njeno stoljeće života, jučer sam napravih te slatke salame, koje jednako vole i naša djeca i unuci, pa sam to poslužila danas uz popodnevnu kavicu
S vremena na vreme volim da pregledam mamine stare sveske s receptima. Iako sam mislila da sam prepisala sve što me je zanimalo, obradujem se kad otkrijem neki propušten, zaboravljen recept…
Pravi naziv su Mrazovci, ali meni se više sviđa "Pečeni i kuhani"...saznat ćete zašto… Ovaj recept naših baka našao se u bilježnici moje mame u koju je prije udaje pisala recepte. Evo kako su naše bake od jednostavnih namirnica stvorile ukusne i jednostavne krušne kolačiće…
Već je objavljen sličan recept, pa sam bila u dilemi da li da napišem samo komentar ili još jednu verziju. Pogled u onu bakinu tekicu je bio presudan – vidite kako se zovu, a pored je još naknadno dopisano – "veoma dobre". E ako su i za moju baku (koja bi, da je živa, sada imala 105 godina), ovo bile starinske štanglice, onda recept datira iz hiljadu osamsto i neke… možda malo modifikovan, ne vjerujem da se u to doba vanilin šećer prodavao u kesicama… a ko zna, možda i jeste…
Maštovite varijante slatkih kuglica neizostavan su dio svake proslave. Praline od čokolade u sebi skrivaju jezgru od suhoga voća i oraha, ne kvare se brzo pa ostatak pohranite u kutiju i sačuvajte za “slatke dane”.
Ovo je recept moje svekrve koja je vrsna domacica.Mnogo divnih recepata sam dobila od nje pa zelim ovaj da podelim sa vama.Do skoro je ona vrlo cesto spremala ove kolacice koje smo svi obozavali.Tek da vam kazem da ce skoro napuniti osamdeset godina.
Klasičan starinski recept moje bake. Toliko ga volim da mu ne mogu odoleti, upravo zbog te jednostavnosti kao i dodatka korice limuna :)))
Miris je neodoljiv…
Listajuci bakinu biljeznicu naletjela sam na ovaj recept. To je stari recept moje prabake Ane i bake Mire koji sam ja malo doradila....
If they don't have chocolate in heaven, I ain't going." - Anonymous
Prije nekoliko dana sam vidjela na forumu potragu za tradicionalnim receptima, obećala sam unijeti ovaj. Sad ga unosim ovdje, to je recept moje bake, nama je omiljen, a kada biste poznavali moju baku, bio bi i vaš :-).
Bijeli kolačići s bademom
Kukuruzna Zlevanka
Ledeni čokoladni kolač
Bakina slatka salama
Starinska torta s vinom
Mrazovci – “Pečeni i kuhani”
Starinske bijele štanglice od oraha
Praline
Bakine korpice sa orasima
Lako lepo
Bakine Galete
Bakin kolac!!!
Kakao snite
Buhtle a la Violet
Šape
© Podravka d.d. 2003.—2012.
