Tag: arapska-kuhinja

Poredaj po  Cool faktoru Datumu objave

• Baghrir -arapske palacinke

  Rabiah recept 31.05.2010.

  jako fine i spuzvaste palacinke

• Khoubiz (libanonski kruh)

  alibaba recept 09.09.2007.

  Nedavno sam skupio hrabrosti da krenem u izradu ovog kruha koji se uobicajeno jede u arapskim zemljama. Buduci je kod nas tesko pronaci nesto slicno, uz podosta eksperimentiranja uspjelo mi je proniknuti u principe izrade ovog vrlo ukusnog kruha.

• “Batbouts(extra-mini arapski kruscici)!”

  immy recept 30.08.2010.

  "Unesite u svoj dom miris orijentala..i bicete odusevljeni!

• Hommos

  alibaba recept 10.09.2007.

  Evo najpopularnije arapske meze, koja se proširila u sve krajeve svijeta i koja se poslužuje svugdje, kao predjelo ili snack. U biti tradicionalna hrana u arapskom svijetu posluzuje se za doručak ili večeru. Pasta od slanutka gratinirana na razne načine i kao poplarni umak u falafel sendviču.

• Alžir: Salata od kus-kusa

  diavola recept 11.06.2007.

  Jednostavna i brza priprema, ukusna klopa, efektno izgleda, okusi drukčiji, a opet, ne toliko drukčiji da se ne bi svidjeli širokim narodnim masama na ovim prostorima!

• Kuglice od boba i slanutka (falafel)

  sandibel123 recept 06.04.2010.

  Mislim da vama većini poznato ovo jelo, možda ste naišli na neki restoran koji ga prodaje a sad ga možete sami napraviti doma i uživati u njemu.

• Middle eastern round dips part 1 :)

  Inesa24 recept 23.11.2008.

  Libanon, Sirija, Izrael, Jordan, Egipat … bilo gdje da odete u jednu od ovih drzhava, ono bez cega ne mozete su baba ghanooush, humus, falafel, harissa, raznorazne salatice i umaci i naravno pita :) labneh sa za’atar miksom itd. U ovom prvom dijelu dat cu recepte za dva najzasluznija predstavnika :)

• Humus

  toti recept 19.01.2009.

  ...jos jedna divna arapska "mazalica"...

• Raskoš arapske kuhinje – sirijski punjeni patlidžani

  Umag-0280 recept 12.07.2009.

  Tijekom ljetnih vrućina sve me više privlači priprema povrća istočnih kuhinja: makedonske, grčke, turske…...arapske, dakle ne nužno iz krajeva u kojima je postojbina pojedinih vrste povrća ali svakako onih u kojima je priprema pojedinog povrća prerasla u tradiciju. Ovo je jelo poniklo iz Sirije, iz kraja gdje vladaju opake vrućine pa se stoga jede hladno. Izvrstan je prilog mesu sa roštilja, a može biti i samostalno. Okus je fantastičan.

• Orijentalna kuhinja

  smihelac članak 15.11.2010.

  Mezenje među obrocima ili poslije večere - naresci, sir, pečeno meso veličine zalogaja, salate i dr. delicije uz ugodne razgovore i opuštenu atmosferu dio su orijentalne tradicije.

• Djamilah – arapska torta od datulja

  tracy recept 20.03.2010.

  Ako se odlučite za pravljenje ove torte najprije provjerite da li imate dovoljno veliki žuti tanjur. Kad je gotovu položite na taj tanjur, prekrite ju bijelom glazurom i nekoliko datulja suhe i naborane kožice. Tako nećete morati objašnjavati o čemu se radi. Već na prvi pogled podsjećat će na pustinju, sunce, žeđ.

• Punjene tikvice kuhane u jogurtu (kusa bi’laban)

  sandibel123 recept 03.04.2010.

  Lagane, jednostavne i jako fine s osvježavajućim okusom. Ove punjene tikvice su poznato jelo u Libanonu (i drugim bliskoistočnim zemljama). Otkad smo ih naučili spremati postale su često jelo na našem meniju.

• Magluba

  toti recept 20.01.2009.

  ...ili "prevrnuto" jelo.Ako ste imali probleme kako da napravite savrsenu rizu – evo rjesenja :)

• Arapski kruh

  toti recept 19.01.2009.

  ... i nase lepinje mogu da prodju :)

• Arapski kruh s mesom

  coolinarika recept 15.11.2010.

  Evo još jednog arapskog specijaliteta od mljevenog mesa i dizanog tijesta, koji odlično prija uz rashlađeno kiselo mlijeko. Notu neobičnosti nadjevu sigurno daje tahini koji se dobiva od sjemenki sezama i sezamovog ulja.