Tag: arabija

Poredaj po  Cool faktoru Datumu objave

• Labneh

  branka- recept 12.01.2009.

  Ovo je samo prijepis prije postavljenog recepta kojeg sam prvi put vidila na ovim stranica,a i odusevila se jednostavnoscu pripreme i finocom okusa. Jako, jako ukusno i kremasto…..

• Domaci jogurt na Kurdski nacin

  ARI26 recept 14.01.2011.

  Vidjela sam da ima dosta recepata za domaci jogurt ali ni jedan se ne pravi na ovaj nacin.Ovako ga prave u Kurdistanu i nadam se da cete i vi biti odusevljeni ovim divnim jogurtom kao sto sam ja:-)

• Tortilje sa kvascem

  Nale recept 01.06.2008.

  recept sam dobila pre jedno 15-ak godina, ali tad sam bila mlada domacica pa me je mrzelo da se bakcem sa ovakvim stvarima…danas mnogo vise cenim domace i redovno ih pravim…dosta lice na kupovne tortilje, ali naravno, nemaju aditiva…

• Kiymali pide – turske pogacice s mesom

  ciciban recept 07.09.2009.

  fino…....probajte…......

• Hummus sa pecenim paprikama

  tavuco recept 30.12.2010.

  U Americi hummus postaje sve popularniji. Sve cesce se pojavljuje na stolovima kao zdravija alternativa masnim i kaloricnim dipovima. Cak su ga i skolske kafeterije usvojile i stavile na jelovnike. Probala sam mnogo verzija, u svakoj je obavezan slanutak (leblebija, garbanzo beans, chickpeas), tahini pasta, bijeli luk, maslinovo ulje, sok od limuna i morska so. Palestinci koje poznajem najcesce ga prave pomjesanog sa crvenim pecenim paprikama. Paprike mu daju fini smek. Odlican je posluzen uz prepecene komadice pita hljeba premazanog maslinovim uljem i posutog zatarom.

• Pitabrød (kruh) !

  zocacro recept 16.01.2011.

  Ovi predivni napuhanci svaki me put jednako oduseve,a zasto.....!?Evo djelim receptic sa vama,probajte,pa se sami uvjerite zasto!!!!!

• Hummus – odličan recept znanog libanonskog namaza

  damira1 recept 15.11.2010.

  Mnoštvo je recepata hummusa, valjda najpoznatijeg namaza Bliskog Istoka. Ima tu mnogo adaptacija i interpretacija, mnoge od njih sam osobno probala. A onda Eureka – originalni recept kojeg sam gledala u TVprilogu o libanonskoj kuhinji. Za mene, apsolutno najbolji. Obavezan začin hummusa je tahini – krema od sezama. Ukoliko ga ne možete nabaviti prilažem recept taratora ili domaćeg začina od sezama.

• Afganistanski bolani

  ivanastipiclah recept 05.01.2009.

  Bolani je jelo od tankog krušnog tijesta. Može se nadijevati krumpirom ili porilukom. Mi smo ga pripremili u obliku pogačica s nadjevom od poriluka uz neizostavni jogurt.

• Vašarske tortilje

  mamajac recept 03.08.2009.

  Ukusne, meke i savitljive.

• Baghrir -arapske palacinke

  Rabiah recept 31.05.2010.

  jako fine i spuzvaste palacinke

• Napuhane pogače (pita kruh)

  poshada recept 25.11.2009.

  Koristim ih i umjesto tortilja.

• Tahini namaz

  merimabosna recept 04.07.2010.

  :P

• Baba Ghanoush

  Sanja-- recept 01.08.2010.

  Namaz kremaste teksture i neobično finog ukusa…Služi se kao predjelo uz dodatak tanko sečenog povrća ili tankih lepinja isečenih na trouglove.Ja sam umesto lepinja iskoristila tortilje.Recept koji postavljam je preuzet sa jedne jučerašnje TV emisije o kulinarstvu.Namaz koj sam pravila je malo izmenjen.Prvi put sam imala prilike da ovo probam u Tunisu pre oko osam godina.  Preporučujem :)

• Khoubiz (libanonski kruh)

  alibaba recept 09.09.2007.

  Nedavno sam skupio hrabrosti da krenem u izradu ovog kruha koji se uobicajeno jede u arapskim zemljama. Buduci je kod nas tesko pronaci nesto slicno, uz podosta eksperimentiranja uspjelo mi je proniknuti u principe izrade ovog vrlo ukusnog kruha.

• Zaalouk

  tavuco recept 02.09.2010.

  Nedavno sam citala interesantnu reportazu o Marakesu i specijalitetima koje tamo treba obavezno probati. Jedan od njih je i zaalouk – salata od patlidzana. Mada vise lici na dip, tamo se smatra salatom. Ukusna je, a moze se jesti i topla i ohladjena, najcesce sa nekim flat ili prepecenim hljebom.