Proučili smo kakvim si to sve likerima
Coolinaričari najviše vole udovoljavati. Svima im je zajednički nazivnik neki
alkohol plus dodaci. Pa pogledajmo kakvi vam sve to okusi, u kombinaciji s
dobrom žesticom, najbolje podižu raspoloženje.
Alkohol+šećer+arome+boje (eventualno), pojednostavljena je formula likera. Likeri su gusti, slatkasti i mirisni. Arome koje se koriste za pripremu
likera su najraznovrsnije, od biljaka, voća, mirodija, sjemenki, suhog voća, pa
sve do jaja, kave, vrhnja i čokolade.
Smokvenjak, a tako mu i samo ime zvuči, raj je za sladokusce. Kombinacijom suhih smokava, oraha ili badema, rakije i grančice komorača možete stvoriti pravu malu mediteransku svečanost.
Da se uoči dočeka Nove godine ne biste umorili od posla, dobro isplanirajte i kupnju i pripremu, a pri tome rezervirajte i vrijeme za sebe jer ni najraskošniji stol ne može sakriti umor domaćice i domaćina.
U raznolikoj, aromatičnoj i ukusnoj kuhinji Tunisa koja se temelji na svježim i kvalitetnim namirnicama kojih zahvaljujući podneblju ima u izobilju, primarno se prepoznaje snažan utjecaj arapske, sjevernoafričke, berberske i mediteranske tradicije.
Svaka zemlja centralne Europe ima svoj omiljeni brandy ili kako to Nijemci nazivaju schnaps. Probajte njihov poznati kirsch u kombinaciji s crnom kavom. Aromom neće zaostajati ako umjesto kirscha upotrijebite maraskino.
Aperitiv koji se sprema tokom cele godine, a u njemu uziva za vreme hladnih zimskih dana! Tj. ubirite plodove svog celogodisnjeg mukotrpnog rada gustirajuci casicu ovog divnog aromaticnog pica! :)
Volite li svjež, aromatičan okus gazpacha, svidjet će vam se i ova jednostavna hladna juha od rajčica. Poslužite li je na početku obroka, bit će izvrstan aperitiv, a možete je pijuckati i tijekom dana.
Medica
Damski gušti – Cool likeri
Likeri od A do Ž
Smokvenjak
Sretan silvestarski stol!
Tunis
Schwarzwald café
Salpicón od morskih plodova
Pijano voce
Hladna juha od rajčica
© Podravka d.d. 2003.—2012.
