Mahunarke su se bar donekle vratile na naše stolove. Leća, slanutak i grah mnogima uspješno zamjenjuju meso, a ova posna, zimska maneštra predstavlja ih u punome sjaju.
Peradske pečenke tradicionalno se poslužuju o božićnim blagdanima, na svadbama i u drugim važnijim prilikama, kad im heljdina kaša, baš kao u stara vremena, pristaje bolje od svakidašnjih priloga.
Kada poželite pojesti nešto “žlicom”, obično se prisjetite specijaliteta iz bakine i mamine kuhinje. Ovo je jednostavno jelo koje “govori više jezika”.
Recept je jedan od onih starinskih zdravih kolača naših baka, a u nedostatku nekih namirnica modificiran je i nama se jako svidio…mjera je na šalice od 250 ml tako da nema gnjavaže sa vaganjem
Leća u umaku od rajčica i šampinjona
Posna maneštra od mahunarki
Heljdina kaša s lukom
Izdašna juha s heljdinom kašom i mesom
Bakine kocke
© Podravka d.d. 2003.—2012.
