Eto Uskrs je, a i inače, krepka juha od tekućine od kuhanja šunke, kobasica…, ja inače dodam prilikom kuhanja lovor list, korijander zrno , zrna papra, majčinu dušicu … a od te juhe ovo je delikatesa ….
Juha mojeg djetinstva, pravile su ju bake, mama, tete itd... Tako da sam ja iz svih tih resepti izvukel svoju verziju. Obožavao sam prežganu juhu kad sam bio mali, najviše maminu, a još uvjek nemogu bez nje. Najdraža mi je u nedjelju u jutro za dobar start dana.
Daklem, danas odlucila napraviti muzu ampren juhu kako kuha njegova mama, a s obzirom da recept nije klasicni za tu juhu ja ga dijelim s vama pa mozda se nekom svidi... osobno sam danas prvi put kuhala tu juhu u bilo kojoj verziji i nisam je ni probala, sve sam odokativno radila jer od malih nogu ne podnosim miris i okus amprenice... i sad vi vidite sto je ljubav :)
Kisela juha od kuhanog suhog mesa
Prežgana juha (ajnpren)
moja prežgana juha
Drugacija ampren juha by svekrva
Bakina juha s kimom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
