Glaziranje pralina -postupak

52 komentara do sada…

1. gloksinija 10.01.11.22:45

   Akcije

   43

   molila bih malo vise objasnjenja oko glazure, probala sam i brzo mi se stvrdla, pa mi nije bilo dovoljno za sve kockice, da li je mozda do temperature topljenja ili do margarina...ako moze malo vise pojasnjenja bila bih zahvalna

2. mignonne 11.01.11.14:16

   Akcije

   44

   Draga gloksinija, glazuru obicno pravim tako sto 100 g cokolade istopim na tihoj vatri ili na pari sa 3 kasike ulja, to je osnovna mera a mozete slobodno povecati po potrebi, sve zavisi za koliko kolacica vam treba... mozda nece ni biti potrebno da se sve kockice glaziraju dva puta, neke su lepe i posle samo jednog sloja glazure, ali ako vidite da su malo neravne i zelite da budu sve jednake, onda ih slobodno prelijte dva puta.;))

   Sto se tice temperature, meni vise odgovara za rad ako cokolada nije previse topla ... kad pocne da se steze, samo je ponovo kratko zagrejte i po potrebi ponovite postupak vise puta, nece to nista smetati glazuri...eto, nadam se da sam bar malkice pomogla, ako nesto jos nije jasno, slobodno pitajte...puno pozdrava!;)))

3. gloksinija 12.01.11.08:49

   Akcije

   45

   hvala puno, divna si

4. melissa1987 13.01.11.11:41

   Akcije

   46

   e bas ti hvala.

5. edina87 01.02.11.18:58

   Akcije

   47

   Pravila sam ih kao štanglice, meni su fenomenalni, samo su prebrzo nestali :):):).. Planiram opet ovih dana praviti, pa bude slikica ;).. Recept je za 10.

6. claudiya 18.02.11.17:01

   Akcije

   48

   molimte dajminaziw owog desserta nemogu nikako da ga nadjem

7. vonzi 12.03.11.20:55

   Akcije

   49

   pre predivno ...

8. vonzi 13.03.11.08:50

   Akcije

   50

   claudiya  evo ti jedan link to je taj desert

   http://www.coolinarika.com/recept/bounty-cokoladice-ili-minjoni/

9. elesteria 06.01.12.05:34

   Akcije

   51

   a kako radite ukrasavanje cokoladom one lijepe linije?

   Puno hvala

10. mignonne 06.01.12.07:39

    Akcije

    52

    Draga elesteria, mozete napraviti fisek od masnog papira ili nabaviti plasticni spric (iz apoteke), kasicicom sipati rastopljenu cokoladu u fisek/spric i onda "nacrtati" linije.;))pozzz

Pogledaj sve komentare