Taman sam se navukla na klice (sama sam ih sijala), a onda pročitah:
Postoji samo jedna vrsta sjemena koju ne preporucujem proklijanu (niti u bilo kojoj formi) a to su alfa-alfa klice. Iza mung graha, alfa-alfa je najpopularnija klica medju sljedbenicima zdrave prehrane i vegetarijancima. Nazalost, nezasluzeno su proglasene zdravom hranom. Ispitivanja su naime pokazala da alfa-alfa klice inhibiraju (koce) imunoloski sistem i mogu doprinijeti razvoju inflamatornog artritisa i lupusa! Alfa-alfa klice sadrze i jednu aminokiselinu zvanu canavanine koja moze biti toksicna za ljude i zivotinje ako se uzima u vecim kolicinama. (Ova tvar nije pronadjena u zreloj biljci, ocigledno se metabolizira tijekom rasta.) (nutricionistica Anita Šupe)
:(Još nema komentara