bijela pita by bettina

bijela pita mi je stvarno zadnja na listi kolača koji me privlače - zbog svoje jednoličnosti, uvijek mi nešto fali. ko prazno platno koje samo čeka da baciš malo boje na njega! dok bi se moja mama udavila u njoj... pa mi je fino isprintala recept, dala u ruke i rekla : "ovu budeš sigurno napravila jer ima ruma i bijele čokolade" haha! ? držala sam se recepta jer mi je mrak ova kombinacija maslaca i masti u tijestu, prefino je... postupak za valjanje i pečenje kora imam svoj, na silikonskim podlogama, i kako stavim jednu peći, u tih 4-5min se stigne fino razvaljati druga kora i tako dalje... i jedino kaj sam dodala jest dodatnih 100g bijele čokolade, ruma ima taman. cooharica je probala i njoj je baš pasala količina ruma, onak se decentno osjeti fini šmek... i veli ona meni : "nekome bi ti to bilo previše" ? ... reko sorry stara, takvi kod mene ne jedu kolače ? zeka peka naravno! i sjetim se onda nedavnog sestričninog rođendana, radila sam joj 25 mini tortica, proba ih ona i veli : "bilo bi bolje da si stavila više ruma" ? pa reko bemu misha, ovo je valjda prvi puta da sam štedila na njemu. i zaključak je taj da boca maraske mora biti vječito na raspolaganju. to je barem stavčica koja se može korigirati po guštu ili ne ?
i bettina, stvarno mi je žao, ali... nisam ti ništa ostavila! ?