Prije par mjeseci se vodila rasprava (mislim ispod Animodine slike, nisam sigurna) kako se peteljke blitve bacaju, odnosno kakva je ovo loša blitva sa debelim peteljkama.....onda sam obećala da ću pokazati šta se radi sa peteljkama te VRSTE BLITVE.
Evo ukratko jer je toliko jednostavno da nije za recept:
1. očistimo i operemo sirokopeteljkastu blitvu
2. kratko ju blanširamo i osušimo na papiru
3. umoćimo u brašno (ja sam u rižimo brašno, a može u koje god želite)
4. napravi se smjesa od jaja i brašna, ja opet rižinog, malo gušća nego za palačinke
5. umoći se pobrašnjela peteljka i lagano zarumeni na masnoći
6. nisam imala šta slikati na tanjuru...sve je odmah planulo...bilo je premalo toga
:(Još nema komentara