Neznam koliko sam uspela da napravim perfektan presek, nisam koristila skalper, koristila sam običan nož. Zadovioljna sam izgledom,i ovo još nije završena madjarica, ovo su samo odsečeni ćoškovi, trenutno je u frižideru sa glazurom, napravljena je za Božić.
Bojana, posto sam pravila madjaricu po tvom receptu, oduševljena sam izgledom i teksturom, jedino bih te zamolila da u receptu pod kremom, malo promeniš opis kreme iz ovog razloga, kažeš da se treba zakuvati krema u 2.4 l mleka, molim te napiši da se od tog mleka odvoji najmanje 750ml hladnog mleka u kom se treba izmutiti brasno i skrobno brašno, ja sam ostavila 400 ml da bih razmutila i nije mi bilo dovoljno, morala sam dodavati toplo mleko iz šerpe i bilo mi je malo grudvičasto, pa sam morala štapnim mikserom da razbijam grudvice i po malo su ostale, ali one se ne vide, kada se kolač seče.
U celokupnosti, kolačom/tortom ( za mene je ovo divna torta)sam prezadovoljna i ako mi je ovo prvi put da pečem ovakve korice,testo je kao jedna najlepša svila i veoma lako za razvaljati,trebalo mi je vremena da ubedim sebe da isprobam ovaj recept, treba mi još vremena da usavršim pečenje ovih kora, meni nisu bile pravougaone,bilo ih je svuda pa sam morala kasnije da ih sečem,drugi put ću ih iseći pre nego sto ih ispečem.
Sve u svemu, od srca tebi hvala na ovom predivnom receptu
:(Još nema komentara