Njena moja torta ili...moja njena torta- svejedno ?
Spremni na čitanje?! Onda mogu počet! Moja draga plavuša je pred par dana natipkala receptić i svim svojim srdašcem ga posvetila trima Ninama. E tako sam se i ja našla u tom društvu počašćenom divnim klasikom. Na prvi pogled recepta pomislila sam da je nešto zaboravila napisati u sastojke- krema od sira bez dodataka mi se činila suviše jednostavna za dotičnu gospodičnu i sve tri Nine. Tek pročitavši recept do kraja, shvatih da moja plavuša nije ni vic-plavuša ni zaboravna i da se ne radi o ikakvoj grešci. Lukavica, zna da svaka Nina ima nešto svoje što bi dodala kremi, pa nam je pustila odriješene ruke i izazvala nas na kreativu.
Moja prva zamisao bila je dodati bijelu cokoladu i bijelu linoladu, ali onda bi dobila svoju "white tender" kremu (iz recepta koji je baš Diani za rođendan posvećen :).
Druga zamisao bila je dodati kavu, liker i još naranče, ali onda bi napravila kremu identičnu onoj u mom najdražem "tiramisuu s ukusom naranče" od lp-l-t-mame...
Treća zamisao bila je sve to skupa pomišat i k tome dodat lješnjake, ali to bi bio totalni "čušpajz" od kreme- (hm, ideju patentiram za neki budući recept!).
E onda sam ovako- pošto MORA biti bijele čokolade, ostavit ću ju za dekor.
Tiramisu kremu ćemo malo 'uploadati'- instant cappuccino prah sam dodala vrhnju dok sam ga tukla (ručno, ofkors!), dodala sam i sok od jedne cijele naranče, 3 pune žlice dulce de leche-a, i 3 vrh pune žlice mljevenih lješnjaka.
Ooooobzirom da moja blondie voli slojeve, njoj u čast, krupno mljeveni lješnjaci su obavili taj posao- baš ko u njenoj "Havani".
Podloga je bez promjene sa kokosom i petit beurreom, a moje pahuljice su musli sa bijelom cokoladom. Između javorovog i golden sirupa, izabrala sam onaj prvi :D.
Dekoracija :D- sloj kokosa, pa po njemu dekoracije od bijele čokse...a ovaj obruč...joj, kao čipkasti okvir, prekrasan je!- E, pa za njega moram ali MOOOORAM reći VELIKO HVALA mojoj Prijateljici od neprocjenjive vrijednosti- Carici69. Ona me obrazovala za nešto ovako i prvi put da sam zadovoljna 100%!
Za ovu priliku sam skuhala i kanticu kondenziranog za dulce de leche by branka-. ? YUMMMM!
Recept je pravi temelj svakog dobrog cheesecakea, od toga sve polazi, ali je i simbol prijateljstva oko kojeg se meni vrti cijeli svijet. Isto ko sto ni jedan cheesecake ne može bez ovakvog temelja, ni ja ne mogu bez prijateljstva, a ova plavuša je tu da se pobrine da mi ga nikada ne nedostaje. Diana, hvala! V.t.
P.S: e, koliko dragih cura sam povezala u jedno... i iako sumnjam da će vidit ovo, moram reć- Silva, ti si ovom desertu blagoslov na kraju- onaj maaaali ali prevažan cvitić na vrhu! Šaljem ti poljubac!
:(Još nema komentara