prekjucer sam vidla recept i odmah znala da cu ga probat. Krumpir, u bilo kojem obliku mojima doma je obavezan. O krumpiruši da ne govorim…
Iskreno, ja ga uopće ne jedem, krumpir ko krumpir uopce ne dozivljavam ko jelo a kamoli ko deliciju. Slicna situacija je sa sirom. volim guštat u rijetkim vrstama. Ista situacija ko sa quicheom nekidan,...Mislila sam da je ovo jelo rezervirano za moje starce, ali kad je zamirisala kombinacja Grana Padano i Parmigiano Reggiano sira (kojeg sam dio pojela dok sam ribala :) jedva sam čekala da pečnica dokrajči svoj posao.
Jako mi se sviđa šta si koristila maslac za ovo a ne ulje, daje doba šmek u kombinaciji s mlijekom, i nevjerovatno da nije potrebno brasno da poveze sastojke. bojala sam se da ce ostat razliveno po vatrostalnoj ali nije….vidis, fakat nemam iskustva s ovakvim jelima. sve mi je novost :)
ovo bi se i za dorucak moglo jesti. Okusom mi je ko neko fino slano pecivo, miriše božanstveno, iznutra je sočno i mekano a vani hrskave korice. Mana jela je jedino ta sta se treba malo dulje hladiti kako bi se mogao lijepo rezati. Mi nismo mogli cekat predugo, jer moji su za stolom bili i prije nego je bilo pečeno. dok su jeli, mogo si tigrastog komarca na drugom kraju stana čuti….tišina i pogledi su mi sve rekli :)). Koliko god moj tata bio dobar kuhar, on se ovakvog jela nikad ne bi sjetio. oko njega uvijek lonci, uvik nesto komplicira, a znam da i sam obozava ovako nesto. A mama…ona bi zivila na slanim pitama i slicnim slanišima. Nisam se dala smesti. Uzela sam odmah kilu krumpira, pola smjese sam sipala u 4 mala remekina i zaledila, a ostatak sam ispekla u dvije manje vatrostalne zdjele. jedna je bila za rucak, a jedna ce se pojesti do navecer jer uvijek imamo standardno veselo drustvance u gostima.
Uz ovo su moji jeli domaću šalšu, a ja sam svoj komad pojela samo onako, s nicim. Imam feeling da ce ova tura sta je ostala, navecer bit jods bolja. vec su komadi očvrsnuli i mogu se iz ruke jesti ko kolač =)
Ugl…Neens, super sir si odabrala za jelo, viruj mi, da je neka gauda ili edamer u pitanju, ne bi ni primirisala. Jelo od svega dva-tri sastojka, neoptereceno dodacima i mudrolijama, samo po sebi jako jako jako ukusno. I dalje stojim iza toga da slanisi i krumpir NISU moja hrana, ali ovome ni ubuduce necu odolit.
Hvala Ninočkice moja lipa!!!
p.s. moji nisu pitali “a di je meso” :P
i da…stavih češnjak, ja bez njega ne ulazim u kuhinju! samo sta ga u kolace ne ubacim :P
P.P.S. MULTIPRAKTIK RULZZZZZ- sve ubaci, smiksaj i voila!!!! posla tek toliko da naribas fini sir po kojem kasnije mirisu ruke i cila kuhinja…mmmm
:(Još nema komentara