Beskvasni jecmeni hleb by nikolaj

evo, i ja sam probala :)
nije se jako dignuo, mada je starter bio super – no, do mene je: tijesto mi se ucinilo nesto tvrdje nego uobicajeno tijesto za kruh, ali i ja sam bila tvrdoglava pa nisam dodala jos malo vode. :) ipak, kad sam nakon fotkanja otrgnula komad kruha, struktura je bila lijepa, onako kako treba … okus je neobican i zanimljiv, malo kiselkast. sljedeci put cu probati u kombinaciji s razenim brasnom :)