Vidim da već postoje 2 slična recepta, ali ja nisam mogla da odolim, a da ne objavim i svoj. Ovu pitu prosto obožavam. Pravim je ne samo za vrijeme posta nego i u drugim prilikama, jer se brzo sprema, a ukoliko vam ostane malo fila uvijek ga možete iskoristiti kao prilog za neko drugo jelo. Meni se sviđa i zbog toga što je jednako lijepa i topla i hladna. Ko još nije pravio, neka oavezno isproba...
Ovaj put koristila sam slican recept samo sto je umjesto spinata - zelja bila koristena blitva za ovu pitu. Opet su u pitanju gotove kore.. a nadam se da cu uskoro imati malo vise vremena i naciniti pitu sa domacim - korama - jufkama..
U ovu pitu ide jos puno ljubavi, 200 gr strpljenja.. 350 gr ljubavi prema pravljenju zeljanice i 10 minuta strpljenja dok se pita ne ohladi da bi je probali..
Normalno treba i 20 minuta za pranje posudja ..
A kao nagradu nekad nam je dovoljan samo jedan poljubac od nasih ukucana.. Ne trazim puno , zar ne ??
Burek je mesna pita.Ovaj sarajevski polagani burek se priprema od pilećeg mesa.
Inače sva ova Bosanska jela me naučila priemati moja teta Beba iz Sarajeva.Nje nažalost više nema s nama,al nam je u nasljeđe ostavila veliku ljubav prema bosanskoj kuhinji.
Hvala joj od srca na nesebičnoj ljubavi koju nam je pružala.I ovaj recept posvećujem mojoj dragoj teti Bebi.
Slagana pita,posebna je zbog lobode,biljke vrijedne pažnje i bogate mineralima,posebno kalijumom http://www.agropress.org.rs/tekstovi/16048.html a gotovo odbačena iz upotrebe zbog nepoznavanja jer je mnogi smatraju korovom.O njenim vrijednostima dosta je pisala Anka http://www.coolinarika.com/slika/loboda-cuspajz-od-mog-tate/ ,koja mi je i sugerisala da napišem recept.
Ovu preukusnu vrsta pite napravila sam za prvi put juce i pozvala moje prijateljice na degustaciju. Svi smo bili prijatno iznenadjeni i zadivljeni ukusom. Iskreno, ja sam bila skeptik u pogledu silnog mirisa mladog luka, ali sve je ispalo savrseno. To je recept koji sam pronasla na poznatom blogu i nisam mu mogla odoleti, jer pite su moja slabost.
Sad kad ovo znam i dok sve ovo pišem i ne izgleda mi kao neki recept.
Ali dok nisam znala kako zamijesiti kore za pitu u mom pekaču njemačke proizvodnje (a ne znam jezik)bila je to prava nauka.Nikog u blizini za prevod,jedno vrijeme sam mislila da ne postoji ni program za tako nešto...a onda sam pojedine riječi googlala i googlala i dugmiće stiskala i riječi prevodila i utvrdila i vrijeme trajanja procesa i utvrdila da ova mašina može mnogo...!!!Mojoj sreći nije bilo kraja...u to vrijeme svoju pomoć mi je ponudila i Ferida,dobra prijateljica moje sestre (živi u Australiji) i slala mi razne recepte emailom za izradu i tijesta,hljeba i kolača....ponudila se za i prevod uputstva jer govori i njemački...ali,već sam uspjela da se snadjem,ali odabrala sam njeno tijesto za pitu,možda sam malo korigovala,sad više nisam sigurna,ali ovako je odlično....
Gibanica 'gužvara' sa sremušem, spanaćem i...
Posna pita sa gljivama
Zeljanica za koju treba 200 gr strpljenja i 20 min za...
GOZLEME
Pita od zelja i krumpira
Najlepša domaća pita
Pita sa spanacem i sirom
RIKIJEVA ZLEVANKA SA ŠPINATOM I VRHNJEM
Sarajevski polagani burek
Przeni crveni AJVAR piperki
Pita-vitlenik
pita od spanaća sa lisnatim testom
Loboduša
ZATAR ( malo drugaciji, ali preukusan)
Kishe od blitve, sira i šampinjona
Bosanska pita
Domaca pita sa sunkom i pavlakom
MOJA PITA OD PORILUKA
Krumpiruša :)
Tijesto za pitu iz pekača * Tijesto za picu iz pekača by...
© Podravka d.d. 2003.—2013.
