....Več dugo gledam te dunje u kašetama,
.....nikako da stignu na red !
....Danas sam sve pustila i pripremila ovu divnu marmeladu!
....Radim je godinama i stvarno je jako jednostavno-netreba ništa dodavati jer su dunje bogate pektinom!
....Pa ko voli neka proba!!!!
...Ostalo ih je još puno,malo su sitnije zbog suše al bit će ih i za kolaće i sutra za sir od dunja!!!!
....Drage moje ja več godinama kuham marmeladu na moj način, ne volim previše šečera, kuham je -probam po mom ukusu a kuhala sam je sa svim i svaćim!!!
....Voču s malo pektina dodam samo jedno pakovanjeod 25.g. želima ,skratim si vrijeme kuhanja a volim i da je sitno voče cijelo pa imam dojam kad koristim marmeladu za torte ili palačinke da jedem voče,pasiramsamo mali dio oko1/5 cirka!!!
....Ako želite probajte!!!!
....Ja je radim ovako:
....Puno sam tražila , isprobavala razne recepte
...za konzerviranje maslina, ali ništa, ili su ustale gorke ili su pocrnile ili sam se trebala trovati ...
.....Prije par godina znanica iz Pule mi je ispričala za ovaj stari Fažanski recept,
...probala sam , ostala oduševljena -nema kemije a još su bolje nego kupovne...
Pa ako volite masline u jesen isprobajte.....
...Ja imam moje pa kad je sezona branja maslina za ulje, onu deblju vrstu ubirem
za konzerviranje ovako:
Kako je prva godina uzgoja aronije na "plantaži" mojih prijatelja dobila sam čast da prva isprobam tu magičnu i prezdravu namirnicu. Odlučila sam se za džem. I to s kupinama, također vrlo zdravim plodovima. Budući da kupine obožavam - odabir je bio logičan!
Evo i moj doprinos vašim divnim receptima, nadam se da će vam se svidjeti. Meni jest! Za probu pravila sam malu dozu, a sad žalim što nisam radila malo više toga...
Pocela je sezona lubenica i rijetko tko ih ne voli….ali sta raditi sa onolikim otpadom ? Naravno, baciti…..Neeeee, to je bilo do sada. Od sada pravim marmeladu. Da…dobro ste culi. Od kore, one bezukusne bijele mase koja zavrsava u smecu ili tko zna vec gdje, moze se napravit ukusna marmelada. Ja sam probala. Nisam imala sta izgubiti…da nije bila ukusna zavrsila bi na smecu, kamo je do sada tako i tako isla.
....Marmelada od DUNJA !!!
...Moja marmelada sa jagodama i divljim trešnjama!!!
.......MASLINE na ``FAŽANSKI``
Marmelada od smokava
Džem od aronije i kupina
Marmelada od crvenih naranči
Marmelada od kore lubenice
Marmelada od plavih sljiva
© Podravka d.d. 2003.—2013.
