Biftek pripremam na razne načine, a kada ga pripremam s nekim umakom najčešće dodajem bijelo ili crno vino - ovisno kakav umak želim napraviti. Iako u druge vrste mesa dodajem pivo, danas mi je palo na pamet da bih i biftek mogla pripremiti u umaku od piva. Bio je to pun pogodak. Ovo je moju obitelj tako oduševilo pa sam recept odlučila podijeliti s vama!
Na samu spomen riječi "biftek" pravim hedonistima rastu zazubice. A ako vam otkrijemo tajnu mariniranja s biskom i sokom od jabuke, vjerujte da se ovim jelom nećete moći zasititi.
Dovoljni su samo detalji da od običnog jela nastane gozba. A kombinacija je tako mnogo. Deblje rezani odresci sočne sredine ne zahtijevaju posebne priloge, dovoljno je napraviti "posteljicu" od svježeg povrća u obliku salate da bi dojam bio što upečatljiviji.
Za ljubitelje gljiva, a naročito tartufa, ovo je delicija. Mi obožavamo tartufe i mislim da mala investicija u bočicu crnih ribanih tartufa vrijedi tih novaca…
Recept koji smo pre 15-tak god.videli u novinama ili tv-u i on se lepo odomacio kod nas.Po receptu je predvidjeno da se pece na rostilju ali ga mi pecemo u rerni.
sramota me je, ali ovo je jedini nacin na koji pripremam biftek, vec vise od 30g (u pocetku sa blitvom:)). Imam prilike da ga nabavim svezeg, nasecem, deo zamrznem u malim porcijama, deo stoji zacinjen, u ulju, i jako se lako i brzo napravi kompletan rucak
Biftek u umaku od piva
Biftek u marinadi od biske
Biftek u marinadi Mediteran
Juneći biftek u vrećici
Goveđi biftek s vrganjima u vinu
Biftek u woku sa paprikom
Odresci sa senfom u finom umaku
Biftek sa bukovačom i gorgonzolom
Biftek u zelenom papru
Goveđi odrezak u umaku od naranči i balsamico octa
Marinirani biftek sa cous – cousom
T-bone steak sa kuminom
Biftek u odjeći “po mjeri” :o)
Biftek u zelenom papru
sočni biftek u parmezanu
Biftek sa worcestershire prelivom
Biftek u umaku od šampinjona i tartufa
Biftek iznenadjenja
Steak u marinadi
Biftek sa jajetom, na przenom hlebu
© Podravka d.d. 2003.—2013.
