Još jedne zvjezdice
Sastojci
Priprema
Brašno, šećer,vanilin šećer, sol, jaje i maslac narezan na listiće stavite u posudu i metlicama miksera sjedinite, a zatim dalje mijesite rukom dok ne dobijete glatko tijesto. Zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru oko 45 minuta. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte tijesto 3 mm debljine. Izrežite zvjezdice. 2 velike protve za pečenje od pećnice obložite papirom za pečenje. Meni su ispale 4 protve, ja sam radila s dvije unaprijed izrezane jer se kolačići brzo ispeku. Bjelanjak i mlijeko pomiješajte i premažite sve zvjezdice. Polovicu kolačića u svakoj protvi pospite s krokantom.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 8-10 minuta na 200°C/vrući zrak 175 °C. Zvjezdice su gotove kad im rubovi malo potamne. Ohladite ih na rešetki.
Marmeladu glatko izmiješajte i na polovice bez krokanta (na premazanu bjelanjkom i mlijekom, a ne donju stranu kao inače) stavite malo marmelade. Zvjezdice s krokantom lagano pritisnite i okrenite tako da se i krakovi donje zvijezde vide. Neka se suše oko 2 sata. Lagano pospite šećerom u prahu. Zapakirajte u kutiju.
Posluživanje
Najbolje je ostaviti ih par dana da odstoje u poklopljenoj kutiji da malo omekšaju. Recept je sa stranice Lecker.de uz male izmjene
Kako je tebi ispao recept?
2