Žuti rolat

Dobro umutite 6 jaja i 6 kasika secera, dodajte 6 kasika brasna i prasak za pecivo ., lagano mijesajuci kasikom. Sipajte u podmazan i brasnom posut pleh od sporeta pa pecite u predhodno zagrijanoj rerni petnaestak minuta na 180 stepeni C . Peceni rolat izrucite na mokru kuhinjsku krpu i zarolajte vidi sliku .

Umutite zumanca sa secerom, zatim dodajte brasno pa jos malo mikserom promutite i na kraju dodajte pola litre mlijeka. Sve izmutite mikserom . Smjesu sipajte u pola litre kipuceg mlijeka i mutite na tihoj vatri dok se ne zgusne.

Bjelanca umutite sa staufom, dodajte so pa na pari kuvajte dok se ne zgusne.
( Sne od bjelanaca mozete zamjeniti slatkom pavlakom koju umutite sa stauf secerom )

Rolat namazite zutim filom ., umotajte ga i premazite sa bijelim .