BikiNL2007
Zorkina pita
/slika/76313/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
U staklenoj posudi razmrvite kvasac, dodajte kasicicu secera, brasna i 50ml. mlakog mleka. Sve dobro izmesajte, prekrite providnom folijom i stavite na mesto gde je toplo da kvasac nadodje.
-
2
Za to vreme prosejte brasno, dodajte mu kasicicu secera i soli i kada je kvasac narastao, zamesite rukom sa preostalim mlakim mlekom, fino testo. Dobro ga izradite na radnoj povrsini da postane kompaktno.
-
3
/slika/76314/
Testo odmah razvijte u obliku pravougaonika i dodajte narendan hladan margarin. Zavijte u rolat i podelite na cetiri dela. Uzmite prvi deo, spljostite ga i razvijte opet i taj deo u pravougaonik da bi ste mogli da ga filujete i opet umotate u rolat. Tako treba svaki deo da uradite da bi ste dobili 4 rolata. Slika pripreme -
4
Filujte prvi i drugi deo sa izgnjecenim belim sirom ( fetom ) pomesanom sa dva jaja, a treci i cetvrti sa narendanom gaudom ( kackavaljem ), na kockice rezanom praskom sunkom, susenim persunom malo svezeg persuna zbog boje i tome svemu dodajte isto 2 jaja..
-
5
/slika/76315/
U pleh od pecnice stavite pek papir pa redjajte rolade.Premazite ih sa malo ulja i dodajte na primer puder od belog luka ili sitni suseni persun ili oregano. Na rolate od sira nisam nista dodavala jer to moji klinci ne vole na primer. Posto rolati nisu veliki, onda ce ostati u plehu malo praznog prostora, da bi ih zastitili od rasplinjavanja, stavite malo presavijene aluminijumske folije po duzini. Slika pripreme. -
6
Zagrejte pecnicu na 200 st. i pecite pitu 20 minuta.
Posluživanje
Pita je isto tako lepa i u slatkoj varijanti, sa pekmezom na primer!
Sastojci
testo
- 1 svezi kvasac
- 1 + 1 kasicica secera
- 250 + 50 ml. toplog mleka
- 1 kasicica soli
- 1 celo jaje
- 600 gr. brasna
- 1 kasicica brasna (za podizanje kvasca)
- 250 gr. narendanog margarina ( hladnog )
fil 1 ( za dva rolata )
- 200 gr. fete ( belog sira )
- 2 cela jaja
fil 2 ( za dva rolata )
- 150 gr. praske sunke
- 100 gr. narendanog sira gaude
- 2 cela jaja
- malo susenog persuna
- malo svezeg persuna
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
- pite (17)
- pita (14)
- pita-slana (7)
- peciva (6)
- slane-pite (4)
- pecivo (3)
- peciva-slana (3)
- slana-pita (3)
- zorkina-pita (2)
- slano (2)
- pita-sunka-sir (1)
- rucak (1)
- pite-najlepse (1)
- pita-zorkina (1)
- slana-peciva (1)
- vtasala-banica (1)
- to-try (1)
- razna-peciva (1)
- pite-i-gibanice (1)
- tijesta (1)
- pecivo-punjeno (1)
- pite-burek (1)
- probati (1)
- rodenden (1)
- party (1)
- pita-r (1)
- burek-pita-baklava (1)
- pita-bez-razvijanja (1)
- testa (1)
- palnena-pitka (1)
- fine-pite (1)
- vecera (1)
- pita-sa-sunkom-i-sirom (1)
- pita-slano (1)
- burek-pite (1)
- pecivo-punjeno-slano (1)
- brzo (1)
- pite-slane (1)
- kruh-i-peciva (1)
- pitabiki (1)
- solen-rolat-h (1)
- dizano-tijesto (1)
- topla-predjela (1)
- peciva-punjena (1)
- zakuski (1)
- pita-san (1)
- burek (1)
- pogace-s (1)
- praviti-slano (1)
- slano-kvaseno-pecivo (1)
- bikinl-zorkina-pita (1)
- cesto (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 24 slike do sada
-
/slika/675525/
-
/slika/675507/
-
/slika/675515/
-
/slika/658391/
-
/slika/503475/
-
/slika/415842/
-
/slika/415840/
-
/slika/387715/
-
/slika/387714/
-
/slika/381545/
-
/slika/381544/
-
/slika/381542/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
77 komentara do sada…
to jedno jaje ide u sastav testa.
Pozdravi Zorku…mislim da bi se i njoj pita svidela , naravno uz dodatak piva..hehe
Inace se pita malo premazuje sa uljem.
Ovo mi je davno bilo na listi za napravit, al nikako uhvatit vremena,
Prekrasno ukusno,
mekano bas kao dusa,
Savrseno tijesto a jednostavno za napraviti,
ja sam se odusevila.
Ne znam u kojoj je verziji ukusnija,
bijela verzija nimalo ne zaostaje za sarenom.
Jedina izmjena koju sam napravila je sto sam kao i Violet ostavila da se tijesto digne,
Ovo ce se raditi ponovno i ponovno kod mene,
tako sam slaba kada je dobro tijesto u pitanju ;)))
BikiNL,
hvala na prekrasnom receptu :)))
Brzo se pravi, a kako se tek brzo pojede. Mi smo je jeli vrelu, jedva smo docekali da se ispece, a ovu slatku sa dzemom nismo ni posipali prah secerom, ovako je “otisla”.
Najlepse hvala na receptu!
Sa jabukama i orasima i slana
Isprobala sam i svi su bili oduševljeni koliko je fina... MLJAAAC
Evo je, pozzz...
mmmmmm
I oooopet ja....samo da napomenem da sam stavila margarin sa ukusom slatke pavlake umesto obicnog (taj se zateko u frizideru), i odusevljena sam ukusom
Jojjjjjjjjjjjjjjjjjjjj taj margarin sa ukusom slatke pavlake se stalno nesto spominje u receptima u zadnje vreme , a kod mene ga nema za kupiti ........Sad sam bas ljuta
A pita je kako vidim vise nego fantasticna ......