Zorina pita

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Jednostavno

1. 1

   Luk sitno isjeći i kratko popržiti na malo ulja.

2. 2

   U luk dodati mlj. meso, posoliti, povegetiti i pobiberiti po ukusu i nastaviti pirjati još koju minutu.

3. 3

   Dok se meso pirja, oguliti krumpire i izribati na krupniju ribež.

4. 4 /slika/453824/

   Krumpir pomješati s mesom i lukom, ako je potrebno još začiniti. Ostaviti da se malo prohladi.

5. 5

   Protvan vel. 35x25 premazati s malo ulja i staviti koru koje ste presavili na pola. Tu koru premazite ponova s malo ulja i na nju stavite drugu koru, opet duplo.

6. 6 /slika/453828/

   Na tu drugu koru raširite malo nadjeva koji pokrijete novom korom, pa opet nadjev i tako redom dok nadjev ne potrošite. Zadnje dvije kore neka vam budu bez nadjeva kao što ste i započeli.

7. 7 /slika/453832/

   Sad pitu isjecite na željenu veličinu i zalijte pripremljenim zaljevom.

   Nožem malo razmaknuti da pita bolje upije zaljev.

8. Zaljev

9. 1

   Jaja izmiksati, dodati ulje, jogurt, mineralnu vodu i sol.

10. 2 /slika/453833/

    Ostaviti 30 min. da se listovi dobro natope a zatom staviti peći u zagrijanu pećnicu na 180C dok lijepo ne porumeni.