Zobeni kruh koji se ne mijesi

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Izmiješajte suhe sastojke u zdjeli.
2. 2
   U čaši pomiješajte vodu, med i ulje.
3. 3
   Pomiješajte tekućinu sa suhim sastojcima, drvenom kuhačom, ako je presuho i ne možete umiješati svo brašno, dodajte sasvim malo vode.
4. 4 /slika/254232/
   Premažite površinu uljem i ostavite da se diže pokriveno (plastičnom folijom) 12-18 sati. (slika)
5. 5
   Pripremite duguljasti kalup, nauljite ga i pospite zobenim pahuljicama dno i stranice.
6. 6
   Tijesto snažno izmiješajte drvenom ili plastičnom žlicom, po potrebi dodajte malo brašna, dok ne postane teško za miješati (meni nije trebalo više brašna)
7. 7
   Prebacite tijesto u kalup i izravnajte ga nauljenom spatulom.
8. 8
   Zarežite nauljenim škarama ili nožem po sredini uzdužno.
9. 9 /slika/254416/
   Pokrijte nauljenom prozirnom folijom i ostavite da se opet diže 2-3 sata na toplom (na sobnoj temp.) (slika)
10. 10
    Kad naraste skoro do folije, otkrijte i ostavite da se diže još dok nije skoro iznad ruba posude.
11. 11
    Pećnicu zagrijte na 190°C.
12. 12
    Stavite peći kruh. U receptu je pisalo 50-60 minuta otkriveno + 10-15 minuta pokriveno alufolijom. Ja sam provjerila štapićem ubodenim u sredinu nakon 35 minuta i bio je već pečen, pokrila sam ga i pekla još 10 minuta.
13. 13
    Ispečeni kruh ostavite u kalupu 15 minuta, a onda izvadite i ostavite na rešetki da se ohladi do kraja.
14. 14 /slika/254676/
    Upotreba vama po volji