Skuhati agar algu u dcl vode par minuta i toplo umješati sa * kašom -ostacima nakon zobenog mlijeka , kakaoom i bananom (prethodno zdruckanom u kašicu). Ohladiti, ostaviti da odstoji u hladnjaku dok se ne zgusne.
9
@Danu – ja obično po frendici nabavljam iz zegea u bio&bio trgovini.. ‘pahuljice agar alge’ stoji na pakovanju..ali koliko koštaju točno pojma nemam jer uvijek naručim što šta, a zasebne cijene nikada ne gledam..
12
da li umjesto agar alge može ići aru prah ili kuzu, te namirnice imam doma (a agar alge sam snimila ali su mi preskupe)? meni su te namirnice još nove pa moram pitati, ali znam da se one isto koriste za zgušnjavanje. i ako te još mogu žicati kad uloviš vremena da nam natipkaš kako još recikliraš ostatak kaše od zobenih pahuljica.
13
naravno da može bilo što za želiranje, zgušnjavanje, ‘upudingavanje’.. ma uostalom mislim da bi se nakon nekog vremena provedenog u fridžu i bez agara, arua, želatine lijepo zgusnulo.. ipak ne bi tako konzistentno ukomadno izažlo iz zdjelice, ali bi bilo jednako fino.. :)) a još načina za iskoristiti dotičnu kašicu: umjesiš od nje, brašna i samnjevenih lanenih sjemenki i kikirikija (umjesto jaja recimo) tijesto, oblikuješ njokice i skuhaš u slanoj vodi uz neki fini umakić – eto ručka.. ili ubaciti kašu u smjesu za muffine , kolačiće , vege-sarmicu.. ma ja bih to ubacila u bilo što gdje bi mogle ići zobene pahulje, samo bih smanjila dodavanje vode.. :))
18 komentara do sada…
a što bez agar algi ?
dobra stara želatina?.. :))