Julia-Child Julia-Child recept 11.01.2012.
Akcije

Zimski minestrone

Jelo s žlicom zimi = lijek. Budući da sam odlučila na nekoliko dana krenuti na detoksikaciju organizma nakon pretjerivanja tijekom Božićnih blagdana, predstavljam vam koristan recept u procesu detoksikacije. No, ako dodate kobasicu, koju kožicu od pancete/slanine ili neko drugo suho meso, ovo prestaje biti alat za čišćenje, već postaje pravo zimsko varivo! :-)
Zimski minestrone /slika/860559/

Priprema

Vrijeme pripreme:
45 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1

    Na zagrijano maslinovo ulje dodajte sitno kosani luk. Kad je omekšao dodajte sitno kosani češnjak, naribanu mrkvu i celer te prirjajte 1-2 minute.

  2. 2

    Dodajte pelate koje ste prije usitnili, slanutak, povrtnu juhicu  i pustite da kuha cca. 20-ak minuta. Posolite popaprite po želji. Ako volite Vegetu dodajte žličicu.

  3. 3

    Dok se varivo kuha očistite kelj, operite ga i narežite da trake (pola cm debljine).

    U varivo dodajte narezani kelj i kuhajte dok ne omekša. Kad je omekšao varivo je gotovo.

  4. 4

    Ako ne želite da ovo bude "lako" varivo, kad dodajete kelj dodajte i kobasicu pa neka se sve kuha zjedno, a slaninu i njenu kožicu možete dodati i ranije. :-)

Posluživanje

Poslužite toplo uz preprženi kruh i čašicu crnog vinca. :-) Možete naribati i malo parmezana.

Sastojci

Broj osoba:
2 osobe
  •  1 srednji luk
  •  2 češnja češnjaka
  •  1 mrkva
  •  litra i pol povrtne juhe
  •  3 žličice svježe kosanog celera
  •  2 žlice maslinovog ulja
  •  250 g pelata
  •  250 g kuhanog slanutka ili onog iz konzerve
  •  1 mala glavica kelja
  •   sol i papar, eventualno žličica vegete
  •   preprženi kruh za serviranje

Još slika

  • /slika/860561/
  • /slika/860565/
  • /slika/860569/

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 1.075
    • Omiljen 13
    • Komentiran 8

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

8 komentara do sada…

  1. Veca01 11.01.12.20:06 offline
    Akcije
    1

    odlično, obožavam ovakve čorbice:)

  2. Julia-Child 11.01.12.20:52
    Akcije
    2

    Jednostavna je skroz. Najviše volim jednostavna i brza, a ukusna jela. a ovo je baš takvo. I k tome zdravo!

  3. Zagrljaj 11.01.12.21:07
    Akcije
    3

    Pravila sam sa blitvom, odlično je. Za mesožderce kobasice se odlično uklope. ;)

  4. Julia-Child 11.01.12.21:09
    Akcije
    4

    Hehe :-) hvala na info za blitvu, budem probala i tako.

  5. Zagrljaj 11.01.12.21:12
    Akcije
    5

    Ja ću probat kelj. :D Mislim da je kelj za ovo jelo  puno bolji od blitve, može ostat "al dente".

  6. Julia-Child 11.01.12.21:14
    Akcije
    6

    Da, i neka ostane al dente, bolji je tako. Ja tako uvijek napravim, al dente!

  7. elizabetbenet 11.01.12.22:06 offline
    Akcije
    7

    ovo mi je bas super rucak :)

  8. Julia-Child 12.01.12.17:40
    Akcije
    8

    Super Krepak Ručak - SKR :-)

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti