DannyDado DannyDado recept 13.11.2011.
Akcije

Zimski kuglof od limuna

Kada dođu hladniji dani odmah pohitamo u prodavaonice da si nabavimo limuna za čaj. A ja jednostavno limun ne volim u čaju, nego ga uvijek radije ogulim kao naranču i pojedem samoga, jer šteta je tako dobar okus limuna ''pokvariti'' sa čajem. Tako mi je nedavno dok sam u kuhinji gledao limun palo na pamet napraviti neki kolač od njega. Pošto nisam znao kako limun uvrstiti u kolač odlučio sam upitati za savjet a koga drugoga nego mamu. I tako je iz našeg zajedničkog kemijanja nastao zimski kuglof sa limunom.
Zimski kuglof od limuna /slika/784389/

Priprema

Vrijeme pripreme:
45 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1

    Naribajte cjelokupnu koru oba dva limuna te nakon ribanja iscijedite njihov sok.

  2. 2 Zimski kuglof od limuna | izrada /slika/784467/

    U veću posudu pomiješajte brašno, naribanu limunovu koricu, kokos, prašak za pecivo, vanilin šećer i grožđice

  3. 3

    U drugu posudu dodajte jaja, limunov sok, mlijeko, jogurt, šećer i ulje te izmješajte sa mikserom dok se smijesa ne sjedini.

  4. 4 Zimski kuglof od limuna | izrada /slika/784471/

    Kuhačom ili žlicom spojite dvije smjese u jednu. (Nemojte dodatno nadosipavati mljeka iako vam se smijesa čini gusta)

  5. 5 Zimski kuglof od limuna | izrada /slika/784477/

    Kalup za kuglof nauljite i pobrašnite kako se smjesa kaoja u njega dolazi prilikom pečenja ne bi zalijepila.

  6. 6 Zimski kuglof od limuna | izrada /slika/784485/

    Smjesu istresite u kalup i poravnajte.

  7. 7 Zimski kuglof od limuna /slika/784395/

    Pecite na temperaturi od 200 stupnjeva oko 30 min

  8. DODATNI SAVIJETI

    Umjesto grožđica možete koristiti i drugo suho voće kao npr. brusnice, šljive i sl. ili kuglof možete napraviti bez suhog voća.

    Ako želite intenzivniji okus limuna umjesto dva koristite tri limuna

    Količina sastojaka je izražena za kuglof srednje veličine, ukoliko imate veći kalup povećajte masnu količinu sastojaka ili ukoliko imate maji kalup smanjite. Veličinu svoga kalupa usporedite u odnosu pečenog kuglofa i limuna na naslovnoj slici recepta.

  9. SAMO ZA PRAVE LIMUNOLJUBCE

    Ukoliko želite još više okusa limuna u vašem kuglofu napravite sljedeće:

    Tijekom vremena pečenja kuglofa iscijedite još jedan dodatni limun te u iscijeđeni sok dodajte 5 čajnih žlica šećera. Smjesu zagrijte tek toliko da se šećer rastopi. Kada vaš kuglof bude pečen izvadite ga iz kalupa te gornji dio lagano natopite sa smjesom šećera i limunova soka. Na taj način kuglof  će dobiti dodatni kiselo-slatkasti okus.

Posluživanje

Za razliku od drugih kuglofa ovaj možete poslužiti i hladan, te i nakon par dana bez bojazni da će otvrdnuti. Poslužite ga uz topli napitak, čaj, kavu, cappuccino. Idealan je za zimska razdoblja te se preporučuje i kao zamjena za tradicionalne blagdanske kolače. Dodatno ga možete ukrasiti po vlastitim željama, prigodi ili sezoni. Dobar tek :D D.B.Danny

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 3.592
    • Omiljen 67
    • Komentiran 19
    • Kako je drugima ispalo 3

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

19 komentara do sada…

  1. brocka 21.11.11.20:36 offline
    Akcije
    10

    Obožavam ovakve limunkaste divotice,rec' ti meni lipi moj koliki je promjer kalupa za ove mjere u receptu :) na slici mi izgleda kao 26 ali želim biti sigurna,kad prvi put radim neki recept uvijek se držim recepta :D nebih ga htjela staviti u premali i preveliki kalup.

  2. DannyDado 21.11.11.20:44
    Akcije
    11

    #10 Promjer je negdje oko 26cm. Kad se ispeće bude velik kao i klasićni plitki tanjur.

  3. kalipso 28.11.11.14:59
    12

    Ovo ću odmah ispeći jer volim limun (i ja ga jedem kao naranče, a korice ušećerim) a volim i kokos tako da ne sumnjam u fantastični okus ovog kuglofa.

  4. kalipso 28.11.11.18:12
    13

    18.15h Ispekla kuglof. Čaroban je! Mogla sam ga još malo duže peći da više porumeni, ali nije bitno - bile mi prijateljice na kavi i gotovo je nestao. Dobro da sam napravila fotke!!

  5. DannyDado 28.11.11.18:19
    Akcije
    14

    #13 Hy Vesna! Drago mi je što si odlućila isprobati recept, a još više kada čujem da je uspio i brzo nestao <3 Ljepe fotkice ;)

  6. Miucci 29.12.11.11:38 offline
    Akcije
    15

    obožavam kuglofe a limun u svim kolačima mi je zakon! Ovaj recept ću isporbat samo sam malo skeptična prema kombinaciji limuna i kokosa!? Nekako mi to stvara odbojnost pri samoj pomisli. A da ipak isprobam? Možda će se nekom drugom svidit ako neće meni?

  7. DannyDado 29.12.11.13:27
    Akcije
    16

    Kombinacija je odlićna, nećeš pogriješiti ako isprobaš :D

  8. Becks1980 28.02.12.07:52
    Akcije
    17

    Evo i mene s komentarom. Jučer sam ga napravila, okus je fenomenalan! Samo što sam odustala od grožđica u zadnji čas, jer sam kupila one neke u rinfuzi, došla kući i ustanovila da u sebi imaju koštice veličine valjda koštica lubenice, tako da mi se ne da jesti kolač i pljuckati koštice van iz njega. Ali imala sam onaj suhi ananas nasjeckan na kockice, pa sam stavila njega i ispalo je super.

    Jedino, imam jedan problem s kalupom (nije baš ni problem i nije vezan uz ovaj kolač), ali eto, kad smo već kod kuglofa, da pitam - imam onaj kalup iz više dijelova, limeni, u kojem se može peći i torta, i kad god pečem kuglof, uvijek mi ispuca ona strana koja je pri pečenju gore, a kasnije dođe dolje. Mislim, nije to ništa strašno, ali me zanima zašto - imam dojam kao da nisam dobro nauljila stranice, pa da mi se tijesto ne penje po njima, pa se onda ona površina rastegne i pukne. Jel imao netko sličan problem?

  9. nbezik 06.03.12.23:14 offline
    Akcije
    18

    Obožavam kuglofiće i limunkast okus kolačića...sad tek vidim da nam je kalipso nestala sa coolke...???

  10. DannyDado 07.03.12.20:35
    Akcije
    19

    Stvarno! Ni ja je nemogu pronaći :(

Pogledaj sve komentare

Slični recepti