rijeka
/slika/131092/Priprema
-
1
Dobro operi narandze u toploj vodi
-
2
Prerezi ih na pola i iscjedi sok u jednu posudu, ostavi sok sa strane
-
3
Ostatak narandzi ubaci u mikser neka se isjecka/miksa na sto sitnije komadice ( ili sitno nasjeckaj rukom)
-
4
Ocisti mrkve i naribaj
-
5
U vecu zdjelu stavi vodu, iscjedjeni sok od narandzi, usitnjene narandze i naribanu mrkvu i prokuhaj
-
6
Kad je prokuhalo dodaj secer uz mijesanje i kuhaj na laganoj vatri 10-ak minuta
-
7
Skloni s vatre, pokupi pjenu i ostavi da se odmara 15 minuta
-
8
Promijesaj koji put
-
9
Saspi u vruce ciste teglice i odmah zatvori
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
37 komentara do sada…
odlicno...danas sam ga napravila, samo sam dodala sok jednog limuna jer mi je ovako bilo preslatko.
ps: ovo je inace profil mog muza! hehehe
Lijepo Mgme :))
Pozdrav !
ma kako sam ja tek sad otkrila ovaj recept!? Ovo ću svakako probati na zimu, mogu samo zamisliti kako kuća miriši kad se ovo kuha!
probala! evo moje ocjene: nije mi se svidio, ideja je dobra, mislim okus bi mogao biti dobar, ALI previse kori od narance daje okus prezasicen korama. ovdje treba napomenuti da kore treba zaista dobro usitniti, inace ako je samo izrezano sitno (sto ne moze nikako biti dovoljno sitno) onda se jos vise osjete, i nikako ih poslije ne mozete skasiti, jer su uvijek tvrde, pa je stoga bolje da su sto tanje ili sitnije izrezane. sjetite se kupovnih djemova od naranci, kore su uvijek hrskave. Dakle dobro ih smiksajte, ako nemate mikser, onda opet predlazem vrlo, vrlo tanko rezati i sitno. Moj prijedlog bi bio ne staviti sve kore koje ostanu od naranci. I jos nesto: ovo meni djeluje vise kao kasica, nego kao djem, kad se konacno stavi u staklenke. Iako kad se kuha izgleda kao djem. No valja reci da meni nije ispalo preslatko jer sam stavila 1/2 kg secera za zeliranje, bas kao sto stoji u receptu (a on ide 1:2 omjer pa onda ide samo pola kila). To je onaj oetkerov mislim, i skup je, 17 ili 18kn. Eto, mislim da mi se kombinacija mrkve i narance svidjela, ali mislim da cu sljedeci put pokusati naci neki drugi recept ili ovaj malo promijeniti. Svakako ove sastojke je lako naci, pa nije lose imati dobar recept za ovaj djem. No ipak hvala za ovu ideju.
Rebeka73 zao mi je sto ti se nije svidio recept. Samo ne razumijem tvoje razmatranje oko sjeckanja narandzine korice, ja sam i napisala u receptu da se to sitno izmiksa u mikseru i ja tako uvijek radim. Ovo nam je jedna od omiljenih marmelada i ja cesto pravim. E sad mozda su nam razlicita shvacanja oko marmelade i kasice , jer kod mene je bitno da je dovoljno gusta da se moze namazati ali opet i da ima komadica mrkve i narandze da se mogu osjetiti. A pravim i druge marmelade/dzemove sa narandzom sa krupnijom koricom.
I secer nam je drugacije vrste, ovdje u Svedskoj se kupi secer gotov za marmelade nema omjera.
Hvala ti sto si probala i napisala tvoje utiske .
jos uvijek ga jedem lol. meni se svidja okus. hvala na odgovoru, mislim da bih ja ipak sljedeci put stavila manje kora, a i smiksala ih obavezno. ma ja sam ti isla za onim sto si stavila u zagradu da se mogu i sitno isjeckati, pa sam onda vecinu smiksala a nesto i isjeckala jer mi je mikser u pola posla zatajio....pa sam ustanovila kad nisu smiksane nisu ni skuhane, uvijek su jednako tvrde, pa mi se to ne svidja kad jedem. eto. inace bih ja opet radila po tvom receptu, samo bih kao sto rekoh stavila manje kora, pa cak upola manje i smiksala ih u sitno. no sljedeci put cu probat koji drugi recept od naranci, pa cu usporediti.hvala.
čekam domaće naranče i jedva čekam ovo napraviti!
Hvala!
Da li se umjesto secera može koristiti zasladjivač za dijabetičare?
sweety 12 zaista ne znam kako se taj zasladjivac "ponasa" u marmeladama ali vjerujem da moze, jer nesto takvo se i stavlja u sve slatko i malrmelade za dijabeticare. Probaj jednu napraviti manju kolicinu pa vidi kakva ce biti
Probala, i nije ispao bas kako treba. Upravo zbog toga sto je zasladjivac tecan nije se mogao ukuvati sa narandzama kao sto se secer ukuvava. U svakom slucaju, sljedeci put probam sa obicnim secerom jer mi se ideja jako dopada. Pozzzz :))))