Broccoli
/slika/127138/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Za podlogu pomešati sve sastojke i umesiti glatko testo. Razvaljati ga i staviti na podmazanu podlogu, forme vel. 26cm. Peći na 180*C, oko 15-20 minuta.
-
2
Za biskvit mutiti jaja najjačom brzinom oko 2 min., zatim dodavati malo po malo šećera i vanilin šećer i nastavite da mutite još 2 minuta.
-
3
Dodati začine, i lešnike izmešane sa gustinom i praškom za pecivo. Lagano sve sjediniti, testo staviti u istu formu i peći na 180*C, oko 35 minuta.
-
4
Za krem, odvojeno zagrejati pavlake, pa u njima rastopiti čokolade. Prekriti folijom i ostaviti da se dobro ohladi. Zatim čvrsto ulupati i umešati umućeni maslac. U beli krem dodadti liker od jaja, a u crni amaretto.
-
5
Podlogu premazati marmeladom, i uokviriti je obodom forme. Biskvit prerezati na 3 kore. Donju staviti preko podloge, i uz pomoć šprica je ispuniti naizmenično kremovima u vidu krugova. Preklopiti srednjom korom i uraditi isto samo suprotnim redosledom boja. Preklopiti gornjom korom. Pritisnuti.
-
6
Preostalom crnom kremom premazati tortu spolja i ukrasiti je. Izmesiti mracipan sa šećerom u prahu, razvaljati ga pa izrezati zvezdice, poređati ih po torti. Okolo posuti krokantom, a po površini posuti vanilin šećerom.
-
7
/slika/127137/
Sastojci
- Broj osoba:
za podlogu:
- 125 g brašna
- 40 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 g maslaca
- 6 kašika marmelade od marelica
za biskvit:
- 6 jaja
- 170 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 5 kapi arome gorkog badema
- 1/2 kaš. cimeta
- 40 g gustina
- malo praška za pecivo
- 250 g mlevenih, pečenih lešnika
za kremove:
- tamni krem:
- 400 g čokolade za kuvanje
- 300 ml slatke pavlake
- 125 g maslaca
- 3 kašike Amaretta (liker od badema)
- svetli krem:
- 250 g bele čokolade
- 200 ml slatke pavlake
- 150 g maslaca
- 2 kašike likera od jaja
za ukrašavanje:
- 50 g marcipana
- ... šećer u prahu
- 1 vanilin šećer
- oko 50 g krokanta od lešnika
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
Prigoda
Sezona
-
Dodatne oznake
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
- torte (34)
- torta (10)
- bozic (3)
- zimska-torta (2)
- cokolada (2)
- torti (2)
- cokoladno (2)
- kolaci (1)
- dr-broccoli (1)
- supac (1)
- dekoracije (1)
- x-mas (1)
- torte-cokoladne (1)
- sah-torta (1)
- broccoli (1)
- fine-torte (1)
- torta-cokoladna-zimska-brocoli (1)
- chic (1)
- specially (1)
- torte-kolaci (1)
- torte-dekoracije (1)
- torte-coko (1)
- kremasta-lepa-torta (1)
- ja (1)
- mocno (1)
- robi (1)
- cake-mania (1)
- choxa (1)
- torta-kremasta (1)
- torti-za-5 (1)
- isprobano (1)
- primer-dekoracije (1)
- omiljena-torta (1)
- broky (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 14 slika do sada
-
/slika/871921/
-
/slika/871899/
-
/slika/850541/
-
/slika/850537/
-
/slika/850535/
-
/slika/850533/
-
/slika/850529/
-
/slika/850527/
-
/slika/850521/
-
/slika/846571/
-
/slika/846569/
-
/slika/846565/
Slični recepti
-
MOJA ČOKOLADNA TORTA
-
Čokoladna mousse torta s dodirom naranče
-
Sladoledna Schwarzwald torta
-
Višnjasta torta sa sirom
-
Mediteranska čokoladna torta
-
Dvostruko čokoladna jednostavna torta
-
Rođendanska torta “na kat”
-
Luda Jafa torta
-
Čokoladna torta (po tatinoj narudžbi)
-
Mamina torta
-
Čokoladna-Canache Torta
-
MOJA RIO TORTA
© Podravka d.d. 2003.—2012.
75 komentara do sada…
jedno pitanje za tvorca ove torte...da li je to vas recept ili ste ga preuzeli iz nekih novina ili pak sa interneta? ukoliko je ovo drugo u pitanju mislim da bi bilo fer to i napisati da ne bi bilo zabune. Mi ovde razmenjujemo recepte,neko cak uspe da smisli i nesto svoje bilo da je to vec od postojecih recepata bilo da je to stvarno nesto novo...i oni koji umeju i uspeju da smisle nesto novo i originalno oni i zasluzuju da se potpisu kao autori...ali ukoliko se radi o prepisivanju recepata a da se to ne navede onda svi znamo kako se to zove...vase torte na prvi pogled privlace odlicnim izgledom i odlicno su uslikane,a neke su cak i proverene...ono sto je meni zapalo za oko jeste da je vec nekoliko "vasih" kreacija pronadjeno sasvim slucajno na internetu i to na jednoj nemackoj internet stranici koja se bavi kulinarstvom...ne samo da su recepti isti vec i dekoracije i slike...losih namera nemam ali ako vec recepti nisu vasi onda je fer to i reci drugima koji imaju veoma visoko misljenje o vasim tortama i kreacijama.Srdacan pozdrav i svako dobro
Poštovana mozartkugel,čemu ovakav stav, gorčina?Zar je toliko važno da li je neki recept osobna umotvorina ili prijepis s neke internetske stranice?Nije!Važna je razmjena,a tako i doživljavam našu Coolinariku.Informacije,saznanja i razmjena.Nemamo svi ni vremena ni mogućnosti pratiti baš sve kuharske stranice po internetu i zato veliko HVALA svima koji objavljuju svoje ili tuđe recepte na našoj COOLINARICI.Broccoli,hvala za ovu tortu kao i za "Šarenu punč tortu"kojom sam razveselila svoju unučicu!
evo - pravi se.... samo nemam marcipan pa mislim nešto nacrtati bijelom čokoladom.... vidjeti ćemo... a torta će sigurno biti genijalna - lješnjaci + čokolada - mora biti finooooooo
naravno luda ja stavila malo mlijeka (par kapi) i par kapi ulja i sve se razvodnilo.... na kraju uspijela spaisti malo smjese i nacrtati zvijezdice...
malo mi je fil ispao "gust" - jedva sam nafilovala
Jako fino - samo bi ja malo mekši fil... sve najbolje od srca u Novoj 2012 godini....
Barbara26 - pridružujem se željama - i ja sam radila istu tortu, stavit ću slike kasnije - što se kreme tiče - mislim da je maslac u kremama suvišan - ja sam ipak poštivala donekle rcp i stavila sam maslac, ali u puno manjoj količini - bijela krema je ispala dosta tvrda i nisam bila zadovoljna baš - zato mislim da uopće maslac nije potreban - torta je bolja kad odstoji i to ne u hladnjaku.
Torta je krasna , bajkovita... Ne mislim da su kremovi prejaki ako bi bili meksi torta ne bi bila bas laka da se oblikuje u ovoj formi. Htela bi da pitam mocartkugel zasto ne bi bio recept njegov ako broccoli stvarno studira gastonomiju mozda je i ova torta njegova.. a i da nije izvedena je bas profesionalno kao od buduceg konditora
prava uzivancija prelepa torta sve pohvale od mene
jako lijepo