Lana-
/slika/241976/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Krompir dobro oprati i ukloniti od necistoca, pa ga staviti u serpu, a zatim prekriti hladnom vodom i ostaviti da prokljuca. Kad prokljuca kuvati ga nekih 30 min dok ne bude “al dente”
-
2
Izneti ga iz vode i ocediti, pa staviti na kuhinjsku krpnu nekih 2 min. Pleh za pecenje prekriti papirom za pecenje
-
3
Krompire prekriti odozgo drugom krpom pa ih dlanom pritiskati (kao da su zgazeni), ali ne sasvim puno da se ne bi smrvili, pa ih zatim redjati u pleh za pecenje
-
4
Mozete na svaki krompir staviti komadic maslaca ili margarina, zatim zacinsko bilje po zelji i dostupnosti, a onda ih preliti devicanskim maslinovim uljem ili jos bolje nekim aromaticnim uljem i posipati grubom solju. Kako bi bili jos hrskaviji, pomalo podici svaki krompir kako bi ulje oblozilo sve strane
-
5
Peci oko 30 min, sluziti vruce uz peceno meso ili ribu
Sastojci
- Broj osoba:
- 12 krompira srednje velicine
- maslinovo ulje (devicansko) ili aromaticno ulje
- krupna so
- origano, bosiljak, persun,beli luk…i aromaticno bilje po zelji
- kockice maslaca ili magrarina po zelji
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
34 komentara do sada…