Pia2009 recept 23.01.2011.: Akcije

Žganci sa drožđicama :))

Eto ljudi ovo je recept od moje svekrve :)).Suprug to obožava pa sam se eto i ja udostojila napraviti ih.Rano ujutro kod svekra u mlin po brašno pa nazad u kuhinju na posao,gladni samo što nisu stigli.....Za prvi put zvala sam samo svoje roditelje da ne dobijem previše kritika ...na kraju sve je super prošlo i sve se pojelo :D

Alati

/slika/461987/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 60 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1 /slika/461975/

Staviti kuhati krumpir narezan na četvrtine u slanu vodu.
2 /slika/461980/

Kad je krumpir kuhan odlite dio vode ,usitnite ga štapnim mikserom(krumpir usitniti u vodi).
3 /slika/461990/

Lagano dodajte i jedno i drugo brašno i dobro miješati .Probati i još posoliti ako je potrebno.Uliti malo ulja kod kuhanja jedno 20/30ml.
4 /slika/461981/

Kuhajte miješajući jedno 30 minuta.Što duže kuhate žganci su bolji i čvršći.
5 /slika/461987/

Kad su žganci kuhani ostavite smjesu da se lagano prohladi .Žgance vaditi kuhačom i rezati nožem( nož umoćiti u vruću mast ili drožđice) .Na žalost nisam stigla fotkati .
6 /slika/462036/

Poslužiti uz kobase i špekec :)

Posluživanje

Tople žgance poslužiti sa drožđicama.Sigurno se svi pitate što su drožđice :) Za sve one koji ne znaju to je prepečeno domače vrhnje .Vrhnje stavite na tavu i kuhate jedno sat vremena sve dok se vrhnje ne pretvori u sitne smeđe mrvice.Nekad sam proces traje i duže sve zavisi kakvo je vrhnje.E da još jedna stvar drožđice su dosta jake tako da ja dio koji ne iskoristim stavim u staklenku pa u frižder.Vadim ih i ugrijem kad god radim paletu ili domaće žgance.Može i sa bijelim žgancima.

Dobar tek :)

Sastojci

Broj osoba:: 8 osoba

500g krumpira
700g kukuruznog brašna
200g bijelog glatkog brašna
sol,ulje
drožđice

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 2.028
- Omiljen 15
- Komentiran 12
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

12 komentara do sada…

Pia2009 23.01.11.18:10

Akcije

3
Kod nas u prigorju to su Drožđice e sad da li je to izmišljeno ime ili ne pojma nemam .Što se tiče omjera ja sam dobila šture bilješka pa sam se morala sama snaći.Inače ako hoćeš da budu kremastiji staviš toliko krumpira koliko piše u receptu ,a ako hoćeš da imaju onu čvrstu strukturu žganaca stavi u pola manje.Najbolje je isprobavati dok ne dobiješ željenu teksturu nema druge Ja ću sljedeći put probati sa manje krumpira jer volim da su tvrđi
bosonoga-vz 23.01.11.20:37

Akcije

4
Prvi put čujem za drožđice, kad sam pročitala naslov mislila sam da se radi o grožđicama.

Probat ću ovo, ali prelijat ću ih izmrvljenim čvarcima.
notsoevil 24.01.11.07:40 offline

Akcije

5
fora ... volim kad naucim nesto novo (pa nek je i staro ); hvala ti.
Pia2009 24.01.11.08:13

Akcije

6
Cure može i sa kosanom masti , čvarcima, ma sa svime :Kad nabavim finog domaćeg vrhnja stavit ču recept za drožđice da vidite kako to izgleda
stefystefica 03.04.11.20:59

Akcije

7
Obožavam žgance sa drožđicama,ali bijele!Odličan recept!
Pia2009 04.04.11.08:38

Akcije

8
hvala i ja obožavam bijele žgance
balerinarokoko 26.09.11.19:56

Akcije

9
i ja prvo pročitala grožđice i sve gledam di su se sakrile u receptu a kad ono radi se o vrhnju,interesantno,nisam još čula za to i treba svakako probati.
Mallory 18.11.11.09:49

Akcije

10
Ovo je prvi put da sam negdje na Internetu vidjela da se spominju drožđice. Kod mene se to zove družđice, ali kad negdje to spomenem, nitko nema blage veze o čemu pričam. Prije 1-2 godine na svoj blog unijela sam recept za družđice i tada sam usput malo "proguglala" taj pojam, ali nigdje nisam našla ništa takvo. Drago mi je da ima ljudi koji znaju što su drožđice/družđice .
77lara 25.11.11.20:16

Akcije

11
obozavam peceno vrhnje sa zgancima....obozavam
Pia2009 25.11.11.20:25

Akcije

12
Mallory ja prvi put tek čula kad sam se udala eto kod nas u Prigorju vele Drožđice 77lara i ja obožavam