mignonne mignonne recept 12.03.2008.
Akcije

Zerbo torta

Da upotpunimo cool kolekciju receptica za torte…jedna fina tortica za svecane prilike.;)
Zerbo torta /slika/49661/

Priprema

  1. 1
    Umutiti penasto 5 belanaca, dodavati postepeno 5 kasika secera, 1 zumance i na kraju pazljivo umesati kasiku brasna i 125 g mlevenih oraha.
  2. 2
    Sipati u cetvrtasti pleh (velicine kao pola pleha od pecnice) oblozen masnim papirom i ispeci koru, na 200 C oko 15-20 minuta.
  3. 3
    Ispeci tako tri kore. Obicno ispecem jednu veliku koru u plehu od pecnice (od 10 belanaca, 10 kasika secera, 2 zumanca, 2 kasike brasna i 250 g oraha), pa je presecem na pola, i posle jos jednu na polovini pregradjenog pleha (samo podignem ivice masnog papira).
  4. 4
    Za cokoladni fil, istopiti cokoladu na pari i izmesati sa maslacem.
  5. 5
    Za drugi fil, skuvati na pari zumanca sa secerom i kada se ohladi, dodati umuceni maslac.
  6. 6
    Na svaku koru naneti prvo tanak sloj karamelisanog secera. Najlakse je istopiti posebno po 5-6 kasika secera za svaku koru pa brzo premazati.
  7. 7
    Kad se karamel ohladi, premazati prvo tanko cokoladnim filom (nafilovana kora se moze staviti u frizider da se stegne).
  8. 8
    Preko rashladjenog cokoladnog fila, naneti sloj zutog fila. Filovati tako sve tri korice, i celu tortu odgore i sa strane.
  9. 9
    Dekorisati umucenim slagom ili slatkim vrhnjem.

Posluživanje

Torticu cuvati na hladnom da se karemel ne istopi, a radi lakseg seckanja koristiti reckavi noz. Evo kako tortica izgleda u preseku .

Sastojci

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1 korisnik.

69 komentara do sada…

  1. hermione 19.11.10.08:38
    Akcije
    60 draga mignonne, hvala puno na odgovoru. pokusala sam naci slag koji ste spominjali no bezuspjesno ovaj put (ja sam u B&H) tako da cu uzeti kao i do sad dr. oetker ili dolcelu i pokusati napraviti s manje mlijeka. veceras cu peci i filovati a sutra ukrasavati. potrudit cu se da fotkam i postavim sliku a svakako javim kako je proslo. veeeliki pozdrav!
  2. mignonne 23.11.10.14:44
    Akcije
    61 Nadam se da je sve dobro proslo i da je tortica fino uspela… a slag dr.oetker-a ili dolcelin su isto odlicni, tako da verujem da nije bilo problema sa ukrasavanjem.;))) pozzzz
  3. hermione 30.11.10.14:09
    Akcije
    62

    obecah slicice-slicice su tu!!! torta: nestala davno:)

  4. lily-of-the-valley 30.11.10.19:21
    Akcije
    63

    Draga mignnone!Ja sam tortu naparavila za jednu malu,prekrasnu damu i torta je fantastična .Dobila sam sve pohvale!Presjek nisam slikala jer mi je malo bilo nezgodno.Hvala Vam na receptu!

  5. mignonne 30.11.10.22:50
    Akcije
    64

    Drage hermione i lily-of-the valley, hvala vam na javljanju i jako me raduje da su utisci bili pozitivni... sad cu da pogledam slicice!;)))

  6. Renata-Cool 17.07.11.14:43
    Akcije
    65

    Isprobala sam recept i svi su bili oduševljeni tortom:))))))))))

  7. mignonne 17.07.11.16:57
    Akcije
    66

    Supeeer...ovo je bas jedna fina klasicna torta i mislim da se vecini svidjaju ovakve stvari.;)));)

  8. MiMa-DK 07.11.11.23:19
    Akcije
    67

    Jako lepa torta koja je odusevila goste!!Pravila sam je bratanici za svadbu.Hvala Mignonne:)

  9. gizeladrazic 18.02.12.04:49 online
    Akcije
    68

    DIVNO IDE U OMILJENE 10+++

  10. mignonne 18.02.12.12:50
    Akcije
    69

    :):kiss:

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo? 17 slika do sada

  • Zerbo torta by mignonne(donja torta)/slika/777985/
  • Zerbo torta by mignonne/slika/453815/
  • Zerbo torta by mignonne/slika/453817/
  • Zerbo torta by mignonne/slika/427048/
  • Zerbo torta presijek /slika/428796/
  • zerbo torta by mignonne/slika/428793/
  • i jos jednom.../slika/428795/
  • Zerbo torta by mignonne/slika/416401/
  • Zerbo torta by mignonne/slika/413163/
  • by mignonne/slika/210453/
  • jos jedna slicica zarbo tortice/slika/210452/
  • Zerbo torta by Mignonne/slika/147653/

Pogledaj sve slike

Dodaj svoju sliku

Slični recepti