mignonne
/slika/28171/Priprema
-
1
Spanac oprati i kratko blansirati u kipucoj vodi. Ocediti i sitno naseckati.
-
2
Na otopljenom margarinu, proprziti brasno, dodati spanac, posoliti i sipati hladno mleko uz neprestano mesanje.
-
3
Kuvati krem dok se ne zgusne, a zatim ohladiti.
-
4
U ohladjenu smesu sa spanacem dodati zumanca i penu od 5 belanaca.
-
5
Pazljivo izmesati, sipati u pleh od pecnice oblozen masnim papirom.
-
6
Peci u prethodno zagrejanoj pecnici na 200 C, oko 30 minuta.
-
7
Pecenu koru staviti preko vlazne kuhinjske krpe i zaviti kao rolat.
-
8
Kad se kora ohladi, premazati pripremljenim filom.
-
9
Za fil izmesati sir, sitno seckanu sunku i krastavcice, dodati kiselo vrhnje i po zelji malo seckane kuvane sargarepice.
-
10
/slika/28170/
Gotov rolat premazati majonezom, odgore narendati kackavalj i sve dekorisati cvetovima kuvane sargarepe i listicima persuna.
Posluživanje
Rashladiti pre posluzenja i seci na snite. Za neke svecanije prilike posluziti uz slane korpice napunjene salatom, sirom…bice odlicno hladno predjelo.
Bon appetit!
Sastojci
Za rolat
- 500 g spanaca/spinata
- 100 g margarina
- 80 g brasna
- 4 dl mleka
- 1 ravna kasicica soli
- malo bibera/papra
- 5 jaja
Nadev
- 300 g punomasnog sira
- 300 g praske sunke
- 2 dl kiselog vrhnja
- 2 kisela krastvacica
- malo kuvane sargarepe
Za premazivanje i dekoraciju
- 200 g majoneza
- naribani kackavalj
- cvetovi od sargarepe
- francuski persun
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
- slani-rolat (8)
- predjelo (6)
- predjela (6)
- slani-rolati (5)
- party (4)
- spinat (4)
- slana-rolada (4)
- hladno-predjelo (3)
- hladna-predjela (3)
- rolade (2)
- rolati (2)
- slane-torte (2)
- rolada (2)
- spanac (2)
- rolati-slani (2)
- rolati-soleni (1)
- apero (1)
- rolat-slani (1)
- mali-slani-zalogajcici (1)
- povrce (1)
- dekoracije (1)
- 1a (1)
- hladna-jela (1)
- party-food (1)
- finger-food (1)
- rolat-slano (1)
- brankai-probala (1)
- party-slani-rolati (1)
- brzo-slano (1)
- rolat (1)
- solen-rolat-h (1)
- mali-obroci (1)
- rolada-slana (1)
- hl-predjelo (1)
- slani-rolat-sa-spanacom (1)
- za-zakusku (1)
- rodendan (1)
- za-ng (1)
- razno (1)
- super-fino-predjelo (1)
- rolat-zeleni (1)
- rolat-od-spinata (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 5 slika do sada
-
/slika/922351/
-
/slika/922347/
-
/slika/672959/
-
/slika/434713/
-
/slika/119810/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
37 komentara do sada…
Ali nikad ni u snu snova ovi moji nisu bili tako divno dekorisani. Inje, rekoste…. Predivno!!!
preubavo izgleda sekoja cest
Probano mnogo puta i evo fotkice... Svima preporučujem!
A, priča oko ovog recepta mi je fantastična (nisam ni skontala da već duže koristim tvoj recept, draga moja), dodji do mene i na kraju posta videćeš o čemu pričam. Ljubim te, Nale.