![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Zeleni rezanci sa školjkašima
Za pripremu tjestenine s plodovima mora najbolje je izabrati dugačke glatke rezance poput tagliatella, linguina, špageta i slično. Varijanta sa školjkašima školski je primjer jednostavne, zdrave i izuzetno ukusne mediteranske kuhinje.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 07.03.2005.
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 525 kcal / 2195 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.83 (6 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 300 g | zelenih rezanaca |
|---|---|
| papar | |
| 1 žlica | Vegete |
| 50 ml | bijelog vina |
| 250 g | Pelata Podravka |
| 20 g | Krušnih mrvica Podravka |
| 3 češnja | češnjaka |
| 100 g | kozica |
| 50 ml | maslinova ulja |
| 600 g | školjkaša (dagnje, vongole) |
| 1 žlica | nasjeckanog peršina |
Priprema
- Zelene rezance skuhajte u posoljenoj vodi i ocijedite.
- Na maslinovom ulju kratko popecite nasjeckani češnjak, dodajte pelate i pirjajte oko 10 minuta.
- Posudu maknite s vatre, umiješajte školjkaše, oko 100 ml vruće vode, Vegetu, i poklopljeno kuhajte na laganoj vatri 5 minuta dok se školjke ne otvore.
- Nakon toga umiješajte kozice, krušne mrvice i kuhajte još oko 5 minuta. Zatim umiješajte vino i papar, kuhanu tjesteninu i peršin. Sve lagano promiješajte.
Posluživanje
Poslužite posuto naribanim parmezanom.
Savjet
Tijekom kuhanja posudu sa školjkama lagano protresite.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 49,12 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 32,27 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,91 | - | - |
| Ukupno masti | g | 15,74 | - | - |
| Kolesterol | mg | 174,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1036,30 | 26 | 21 |
| Niacin | mg | 16,13 | 115 | 81 |
| Vitamin C | mg | 34,66 | 46 | 39 |
| Vitamin D | IU | 48,52 | 24 | 24 |
| Kalcij (Ca) | mg | 177,05 | 18 | 18 |
| Fosfor (P) | mg | 594,61 | 74 | 74 |
| Kalij (K) | mg | 1046,07 | 28 | 28 |
| Natrij (Na) | mg | 854,05 | 36 | 36 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
