![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Zeleni rezanci s morskim plodovima
Svaki restoran s tjesteninom koji iole drži do svog renomea na jelovniku ima zelene rezance s plodovima mora. Probajte kako to isto jelo izgleda u kućnoj radinosti.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 03.09.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 595 kcal / 2487 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (4 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 300 g | zelenih rezanaca |
|---|---|
| sol | |
| 1 žlica | narezanog peršina |
| 1 žlica | narezanog bosiljka |
| 50 ml | maslinova ulja |
| 100 g | luka |
| 2 češnja | češnjaka |
| 3-4 žlice | konjaka |
| 50-100 ml | bijelog vina |
| 1 kg | zrelih rajčica |
| 100 g | škampa |
| 300 g | očišćenih račića |
| 1 žlica | Vegete Twist tjestenina |
Priprema
- Rajčice ogulite, očistite od sjemenki i narežite na kocke.
- Na 3 žlice maslinova ulja popecite nasjeckani luk, dodajte rajčice i nasjeckani češnjak pa pirjajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
- Dodajte vino, Vegetu Twist tjestenina, peršin i bosiljak pa nastavite pirjati još 5 minuta.
- U drugoj tavi na preostalom ulju kratko popecite škampe, nakon toga dodajte račiće, konjak i prstohvat soli, a zatim pomiješajte s umakom od rajčica.
- Zelene rezance skuhajte u malo posoljenoj vodi, ocijedite i vruće umiješajte u umak.
Posluživanje
Umak s tjesteninom lagano promiješajte i odmah poslužite.
Savjet
Tjesteninu kuhajte u velikoj količini malo posoljene vode. Idealan omjer količine tjestenine i vode je 100 g tjestenine na litru vode.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 30,11 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 73,03 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 8,38 | - | - |
| Ukupno masti | g | 16,84 | - | - |
| Kolesterol | mg | 131,75 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1950,62 | 49 | 39 |
| Niacin | mg | 12,49 | 89 | 62 |
| Vitamin C | mg | 51,87 | 69 | 58 |
| Vitamin D | IU | 38,00 | 19 | 19 |
| Magnezij (Mg) | mg | 136,62 | 46 | 34 |
| Fosfor (P) | mg | 483,84 | 60 | 60 |
| Kalij (K) | mg | 1023,04 | 28 | 28 |
| Natrij (Na) | mg | 223,62 | 9 | 9 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 03.07.2008., Arwena
- mmmmm fino!!!
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
