Zeleni kroketi

Zdravija varijanta kroketa od krumpira. Zelene se od blitve i brokule i nisu prženi u dubokom ulju.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - No Derivative Works (Imenovanje - Nekomercijalno - Bez prerada)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 30.06.2008.

Autor: monchislava: Zagreb, Hrvatska

Oznake:

Vrijeme pripreme	1 h i 30 min

Sastojci za 4 osobe

500 g	krumpira
500 g	blitve
200 g	brokule
2 češnja	češnjaka
1	jaje
vezica	peršina
malo	svježeg vlasca
2-3 listića	svježeg bosiljka
25 g	ribanog sira (npr. parmezan)
5 žlica	kukuruznog brašna
začini	sol, papar, Vegeta, muškatni oraščić
malo	običnog bijelog brašna

Priprema

Krumpir ogulite, narežite na manje komade i skuhajte u slanoj vodi, a zatim propasirajte (napravite pire) i ostavite da se malo ohladi.
Blitvi odstranite zadebljane peteljke, operite ju i skuhajte. Zatim ju ocijedite, isperite pod mlazom hladne vode i još jednom dobro ocijedite pa ju usitnite u multipraktiku i dodajte krumpiru.
Brokulu razdvojite na manje cvjetove, skuhajte u slanoj vodi, prelijte mlazom hladne vode, dobro ocijedite i također usitnite u multuipraktiku pa dodajte blitvi i krumpiru i sve zajedno dobro promiješajte.
Povrću dodajte sitno sjeckani češnjak i svježe začinsko bilje te jedno jaje pa još jednom dobro promiješajte. Dodajte naribani sir i kukuruzno brašno te začinite po ukusu. Promiješajte kako biste dobili homogenu smjesu koju možete oblikovati rukama.
Smjesu vadite žlicom (meni je mjera bila vrhom puna jušna žlica) pa ju između lagano pobrašnjenih dlanova oblikujte u valjuške tj. krokete.
Krokete lagano uvaljajte u bijelo brašno, višak brašna otresite i pecite ih na srednje jakoj vatri sa svih strana dok ne dobiju boju. Za pečenje vam ne treba puno ulja.
Gotove krokete stavljajte na kuhinjski papir ili salvetu da upije suvišnu masnoću.

Posluživanje

Zelene krokete poslužite kao prilog bilo kojem mesnom jelu.
A presjek izgleda ovako.

Tagiraj ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

Podijeli

36 komentara

#1 30.06.2008., dalmatino

E,uz ovo se moze bacit pisma..petica :)))
#2 30.06.2008., monchislava

ajde ti povedi neku dalmatinsku, da ne kažem prigodnu blitvarsku ;)))
#3 30.06.2008., dalmatino

Nemamo pratnju.Di je Tanja :P
#4 30.06.2008., madam

koketi su mnooogo dobri…jedva cekam da ih probam : )
#5 30.06.2008., monchislava

kaj se sad izvlačiš? ajde, ja sam te pratim…u stopu :P madam, hvala :)
#6 30.06.2008., rijeka

Probati probati sto prije !
#7 30.06.2008., BikiNL2007

Skidam kapu na receptu profesorka i pridruzujem se horu..nekad sam bila kolorativni sopran, a mogla bih i na klaviru da vas pratim, dogovor??
#8 30.06.2008., tanjalove

Eto vam i Tanje ,hoćeš u molu , duru ? Na gitari , klaviru , kaj hoćeš Dalmošu , jesi li bariton , bas , ajde …..idemo , intonacija … ili propjevaj ili prestani zezat !!!!
#9 30.06.2008., tanjalove

Sorry Monchi …. Kroketići su ti mrak :)))))))
#10 30.06.2008., madam

: ) evo posto sam bacila recept na print i pokazala koleginici, ona je odlepila na to kako zvuci, sad joj moram poslati link : ) siri se zelena manija : ))
#11 30.06.2008., thetan

Njammmmmmm Njammmmmmm Blitvica i brokulino … super izgledaju :))))))))))))))))))
#12 30.06.2008., monchislava

dalmoš se prepal :P morat ćemo mi tri same ;)))
madam, hvala ti na reklami ;)) baš mi je drago :)
#13 30.06.2008., bikit

Monchi…kroketi su ti de lux,verijem da su i hladni uz neku salatu odlicni .Sto se pesme tice ,uvek sam za ,pa makar i kao slusalac .Tapsacu vam iz sve snage….
#14 30.06.2008., ratatouille

Izvrsno zvuci, prelijepo izgleda. A tek fotka…
A sto je puno vitamincica…
#15 30.06.2008., una64

super… dijeta gotova, krumpirici opet aktualni :)
#16 30.06.2008., muriskova

Ovo mi odlično izgleda ;)
#17 30.06.2008., dalmatino

Nego sta nego odlicno E! :)))
#18 30.06.2008., netherland

moram nesto izmisliti da mi tvoji recepti automatski cim ih stavis odlaze u omiljene….ovo je savrseno, svidja mi se sto se ne kupaju u ulju i sto su zeleni. cista petica!
#19 30.06.2008., cooharica

Neću ništa reći, osim hvala i pet!
#20 30.06.2008., lana57

prvo i prvo fotografije su super a i recept je odlican
pravo jelo za ovo doba godine
pozdrav
#21 30.06.2008., Danyland

kroketi sjajni…..................
#22 30.06.2008., monchislava

hvala, hvala :))
#23 30.06.2008., Nale

super kroketi!
#24 30.06.2008., MadameVisage

Odlični su!!!
#25 30.06.2008., Moni

volim ovakve stvari, recept u omiljene!
#26 30.06.2008., Lottey

Prekrasna fotografija i kroketi…
#27 30.06.2008., maslinka

s a v r s e n o … :)
#28 30.06.2008., monchislava

:)))
#29 30.06.2008., branka-

Odlicno i zvuci i izgleda :))
#30 30.06.2008., veramu

Kao i uvek,sve pod konac!!!
#31 02.07.2008., MiraMartinetti

ovo je fantasticno !!!!!!!
+++5++++++
#32 04.07.2008., GOGY-

Predobri kroketići…super fotkica!!!
#33 20.07.2008., netherland

provjereno dobri
hvala za receptić
#34 23.07.2008., Piroska

Ovo naravno ide u omiljene, ali uz jedno pitanjce, da li više “popiju” ulja u dubokom ulju ili tako na malo ulja..?Negdje sam čula da ih duboko ulje impregnira nekako, pa da zapravo popiju manje..ima li tko ideja?
#35 23.07.2008., monchislava

ne bih ti baš stučno mogla odgovoriti na ovo pitanje…ali meni je ipak draže kad ne plivaju u ulju…imam osjećaj da su lakši…možda je sve to stvar psihologije, ne znam :)))
#36 14.10.2008., maslinka

konačno isprobani :)