![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Zeleni čili umak
Možete li zamisliti život bez pikantne arome čilija i vatrenog traga kojeg ostavlja? Vatru iza čilija ne gasite vodom, već probajte komadićem sira, a zašto – nekom drugom prilikom. Pri rukovanju čilijem rukavice na ruke.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 17.09.2007.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 318 kcal / 1329 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (2 glasa)
Sastojci za 6 osoba
| 200 g | zelenih čili papričica |
|---|---|
| 2 češnja | češnjaka |
| 2 žlice | nasjeckanog peršina |
| 1-2 | limuna |
| ½ žličice | soli |
| ¼ žličice | svježe mljevenog crnog papra |
| 150 ml | maslinova ulja |
Priprema
- Čili papričice prerežite po dužini, uklonite sjemenke i narežite.
- Dodajte narezani češnjak, peršin, limun koji ste prethodno ogulili, narezali na manje komade i očistili od koštica te usitnite u električnoj sjeckalici.
- Na kraju posolite, popaprite, dodajte maslinovo ulje i sve zajedno dobro izmiješajte.
Posluživanje
Poslužite uz pečena mesa, povrće na roštilju, kao ljuti pikantni umak za salate i sl.
Savjet
Čili papričice obavezno čistite i režite u rukavicama, zbog njihove ljutine.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 3,86 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 25,57 | - | - |
| Ukupno masti | g | 24,84 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 10,19 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 8900,11 | 223 | 178 |
| Niacin | mg | 3,71 | 27 | 19 |
| Vitamin C | mg | 22,69 | 30 | 25 |
| Vitamin E | IU | 5,89 | 27 | 27 |
| Magnezij (Mg) | mg | 31,76 | 11 | 8 |
| Fosfor (P) | mg | 58,77 | 7 | 7 |
| Kalij (K) | mg | 662,04 | 18 | 18 |
| Natrij (Na) | g | 0,225 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
