![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Zelene rajčice i lučice u octu
Simpatične male zelene rajčice postat će posebno pikantne kiselite li ih zajedno s mirisnim lučicama. Tako pripremljene možete ih dodati i u zanimljive sendviče.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 15.11.2004.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 74 kcal / 309 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (2 glasa)
Sastojci za 8 osoba
| 1 kg | zelenih rajčica |
|---|---|
| 500 g | lučica |
| 400 ml | alkoholnog octa |
| 300 ml | vode |
| 1 žličica | papra u zrnu |
| 1 žličica | zrna gorušice |
| sol |
Priprema
- Sasvim zdrave, male, tvrde zelene rajčice i lučice očistite, operite i dobro osušite.
- Rajčice narežite na ploške i slažite ih u staklenke, u redove naizmjenično s cijelim lučicama. Svaki red povrća pospite zrnima papra i gorušice.
- Ocat, vodu i sol prokuhajte, ohladite i prelijte po povrću. Staklenke prekrijte celofanom i zavežite.
Posluživanje
Zelene rajčice i lučice u octu poslužite uz pohano povrće i tofu ili pečeno meso po želji.
Savjet
Rajčice po želji možete rezati i na kriške. Ako su lučice veće, prepolovite ih.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 2,35 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 19,51 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,25 | - | - |
| Ukupno masti | g | 0,36 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 802,50 | 20 | 16 |
| Niacin | mg | 1,12 | 8 | 6 |
| Vitamin C | mg | 32,50 | 43 | 36 |
| Vitamin E | IU | 0,82 | 4 | 4 |
| Kalcij (Ca) | mg | 30,54 | 3 | 3 |
| Fosfor (P) | mg | 56,87 | 7 | 7 |
| Kalij (K) | mg | 443,46 | 12 | 12 |
| Natrij (Na) | mg | 890,18 | 37 | 37 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
