cooharica
/slika/232921/Priprema
-
1
Operite slatu i radič te ih narežite na komadiće veličine zalogaja. Oprano grožđe prepolovite i tankim vrškom noža povadite mu koštice.
-
2
U maloj staklenci ocat smućkajte sa solju, paprom, šećerom i maslinovim uljem.
-
3
Mozzarellu narežite na ploškice. U dubokom tanjuru stucite bjelanjak. U drugom tanjuru pomiješajte krušne mrvice sa čilijem. Komade sira prvo umočite u bjelanjak, a zatim uvaljajte u krušne mrvice. Mozzarellu ispržite na zagrijanom ulju. Možda čak na naglijoj vatri, jer je na slabijoj sir već otopljen dok krušne mrvice još nisu spržene.
-
4
Pomiješajte salatu i grožđe te polijte marinadom prije posluživanja i onoliko koliko mislite pojesti. Ova je količina predviđena za četiri tanjura odn. osobe. Na tanjur sa salatom poslažite prženu mozzarellu.
Sastojci
- 1/2 glavice zelene salate
- 1 glavica crvenog radiča
- 250 g krupnoga bijelog grožđa
- sol, papar
- prstohvat šećera
- 2 žlice vinskog octa ili kvasine, a možete kombinirati i s acetom balsamico
- 2 žlice maslinova ulja
- 250 g mozzarelle
- 1-2 bjelanjka
- 70 g krušnih mrvica
- 1/2 žličice mljevenog ili sjeckanog čilija
- ulje za prženje
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Salata s pečenim paprikama
-
Teletina ispod salate i sira
-
Sarena krompir salata
-
“Salata od zelene salate i sargarepe”
-
Kuruza blues salata (kuma Tanjalove)
-
Miješana salata s umakom od senfa
-
Salata od rolovane piletine, kukuruza i pomorandze
-
Salata “My love”
-
Jesenja salata
-
Salata od piletine sa medom
-
Savršena salata za prvi prolećni dan :)))
-
Moja nabacana ala Grčka salata
© Podravka d.d. 2003.—2012.
4 komentara do sada…