cooharica cooharica recept 18.10.2009.
Akcije

Zelena salata s pohanom mozzarellom i grožđem

Epizoda druga: Hvala ti mama, na finoj zelenoj salati koju jedemo već danima, kao i na svim ostalim darovima tvojega vrta koje su uzgojile tvoje vrijedne ruke i zahvaljujući kojima imam bogat i zdrav jelovnik i koju kunu više u džepu!
Zelena salata s pohanom mozzarellom i grožđem /slika/232921/

Priprema

  1. 1
    Operite slatu i radič te ih narežite na komadiće veličine zalogaja. Oprano grožđe prepolovite i tankim vrškom noža povadite mu koštice.
  2. 2
    U maloj staklenci ocat smućkajte sa solju, paprom, šećerom i maslinovim uljem.
  3. 3
    Mozzarellu narežite na ploškice. U dubokom tanjuru stucite bjelanjak. U drugom tanjuru pomiješajte krušne mrvice sa čilijem. Komade sira prvo umočite u bjelanjak, a zatim uvaljajte u krušne mrvice. Mozzarellu ispržite na zagrijanom ulju. Možda čak na naglijoj vatri, jer je na slabijoj sir već otopljen dok krušne mrvice još nisu spržene.
  4. 4
    Pomiješajte salatu i grožđe te polijte marinadom prije posluživanja i onoliko koliko mislite pojesti. Ova je količina predviđena za četiri tanjura odn. osobe. Na tanjur sa salatom poslažite prženu mozzarellu.

Sastojci

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.