superkemija
zelena pletenica
/slika/40917/Priprema
-
1
očišćen špinat spustite u kipuću vodu i kuhajte 1 miutu. iscjedite i dok je u cjedilu pustite hladnu vodu preko njega da se malo ohladi. dobro iscjediti i narezati!!!!
-
2
/slika/40908/
očistiti poriluk i narezati ga na skroz tanke kolutove ,na putru ga prodinstajte dok ne uvene , dodajte narezani špinat i promješajte . dodajte začine i ostavite sa strane da se malo ohladi. -
3
/slika/40912/
u brašno stavite ,sol, žlicu maslinovog ulja, jaje, parmezan i natrgani feta sir i kvasac i sa mlakim mlijekom počnite mijesiti tijesto. dodajte smjesu poriluka i špinata i malo zamijesite, izbacite na nabrašnjenu plohu i nadodajte brašna da tijesto ostane mekano (još se malo lijepi ako se stišće previše) ali da se može oblikovati. -
4
/slika/40911/
podijeliti u tri dijela i formirati dugačke valjke . -
5
/slika/40914/
isplesti pletenicu , premazati četkicom cijelu pletenicu s maslinovim uljem i odozgo natrgati 50 g feta sira! -
6
staviti u hladnu pećnicu, uključiti na najjače pa kad postigne temperaturu-pletenica se taman digne, smanjiti na 180°C i peći 45-50 minuta.
-
7
/slika/40916/
pečenu pletenicu kidati i papati!!!!!!
Posluživanje
temeljni recept je iz knjige muffins scones and breads-women’s weekly-ali prvi pokušaj pravljenja me nije oduševio pa sam unijela male promjene!!
original naziv je farmhouse spinach and double cheese plait!!
Sastojci
- 500 g špinata
- 1 veći (250-350g) poriluk
- 500 + ... g glatkog brašna
- 1 kocka kvasca
- 1 žličica soli
- 1+1 žlica maslinovog ulja
- 1 jaje
- 80 g parmezana
- 100+50 g feta sira
- papar po želji
- 2,5 dl mlijeka
- 1/2 žličice sušenog peršina
- malo mješavine talijanskih začina
- 50 g putra
trebalo bi još ići..
- + svježeg bosiljka natrganog
- + svježeg timijana natrganog
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
20 komentara do sada…